Eka Septia Wulan - detikFood
Foto: wln/detikfood Jakarta - Telur yang satu ini selain rasanya enak, kemasan dan tampilannya sungguh cantik. Warna kulitnya perpaduan antara cokelat muda, cokelat tua dan hitam membentuk corak batik yang unik. Telur asin unik ini kini mulai dicari banyak orang untuk dijadikan oleh-oleh atau dikonsumsi sendiri.
Yang namanya telur asin, memang identik dengan warna kulitnya yang kebiruan. Tapi untuk telur asin yang satu ini kulitnya berwarna perpaduan cokelat dengan hitam.Coraknya juga cantik, seperti habis dibatik menggunakan malam. Jangan bayangkan kalau telur ini sengaja dibatik, tapi motif ini terbentuk karena porses pematangan telur dengan metode pengasapan.
Cara pembuatan telur asin ini memang termasuk baru, sekitar lima tahun silam mulai diperkenalkan metode pengasapan untuk membuat telur asin. Telur asin asap kini mulai dicari banyak orang. Tak hanya rasanya yang enak, tapi tampilannya yang cantik memang bisa jadi buah tangan yang menarik. Dulu, telur asin asap ini hanya berwarna cokelat saja, tapi sekarang telur asin ini bercorak selayaknya batik.
Kalau tidak terbiasa dengan telur asin asap, pasti akan mengira bahwa telur ini adalah telur pindang karena warnanya yang sangat mirip. Namun jika dibuka barulah terlihat kuning telurnya yang berwarna oranye kemerahan dan rasanya yang masir. Saat dimakan, aroma sangit asap lebih tercium menggantikan aroma amis telur asin pada umumnya.
Telur Batik ini banyak dijumpai di kota Sidoarjo, Jawa Timur. Saat ini, pengenalan telur batik ini masih melalui pameran-pamrean pangan yang ada di Jakaarta atau dari setiap orang yang pernah mencicipi rasanya. Telur batik ini dikemas dalam kotak berisi empat butir telur batik yang sudah dianyak tali dan dibandrol dengan harag Rp 20.000 per kotaknya.
(eka/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
No comments:
Post a Comment