Eka Septia Wulan - detikFood
Foto: shizuokagourmet.files.wordpress.com Jakarta - Cincangan sayuran serta seafood yang komplet bikin menu yang satu ini kaya akan nutrisi. Digoreng garing renyah serta disantap dengan kucuran saus shoyu rasanya akan semakin mantap. Disantap dengan nasi putih hangat plus sup miso pasti bikin ketagihan. Cobain yuk!
Kalau sedang mengunjungi rumah makan Jepang, menu yang satu ini seperti tak pernah absen dari daftar menu. Kakiage adalah salah satu jenis tempura namun dengan penampilan yang sedikit berbeda. Tempura, gorengan khas Jepang yang diadaptasi dari Portugis ini banyak ragamnya.
Yang paling populer Ebi Tempura, berupa udang yang berbalut tepung renyah. Jenis lain yang enak adalah kakiage. Kakiage terdiri dari cincangan udang, buncis, wortel, jamur yang digoreng kering. Sepintas tampilan kakiage mirip sekali dengan bakwan sayuran.
Tak heran jika banyak orang Indonesia yang menyebutnya sebagai bakwan Jepang. Kakiage dimasak seperti ebi tempura. Irisan aneka sayuran dicampur dengan adonan tepung tempura kemudian digoreng dalam minyak panas dan banyak. Teksturnya garing renyah. Kakiage biasa disantap dengan miso soup dan nasi putih hangat.
Saus shoyu yang rasanya gurih manis dijadikan sebagai pengganti sambal botolan. Selain untuk lauk, kakiage bisa dijadikan camilan yang enak.Untuk membuat kakiage juga sederhana, gunakan tepung khusus untuk tempura. Larutkan tepung dengan air es secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
Gorenglah adonan kakiage di dalam minyak banyak dan panas sedang. Goreng hingga kuning kecokelatan. Kakiage gurih dan renyah kini siap untuk disantap. Kres..kres..renyah!
(eka/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
No comments:
Post a Comment