Es Pisang Ijo

Odilis Winneke - detikFood

Foto: Syahroni Jakarta - Es yang satu ini dijamin dingin mengenyangkan. Paduan pisang dan tepung beras plus bubur, sirop dan es batu membuat es ini benar-benar istimewa. Cocok dinikmati saat udara panas dan perut lapar!

Bahan:
Pisang Ijo:
200 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
50 g gula pasir
2 sdm air daun suji pandan
400 ml santan encer
6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
daun pisang/plastik tebal
Bubur:
100 g tepung beras
600 ml santan segar yang sedang kentalnya
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Pelengkap:
Santan matang
Sirop Merah
Es Batu

Cara membuat:

Pisang Ijo:Aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan hingga larut.Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.Angkat dan dinginkan.Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.Beri sepotong pisang di tengahnya. Bentuk adonan seperti pisang.Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.Angkat dan dinginkan.Bubur:Aduk tepung beras dengan santan, pandan dan garam hingga larut.Masak di atas api sedang hingga kental dan matang.Angkat dan dinginkan.Penyajian : Potong-potong pisang ijo, taruh di mangkuk saji.Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu.Sajikan.
Untuk 6 porsi

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here