Resep Ikan: Sogili Woku Balanga

Bondan Winarno - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: Bondan Winarno Jakarta - Kakap woku balanga sudah biasa. Belut yang gendut kenyal dan gurih ternyata rasanya dahsyat dibuat woku balanga. Rasa gurih pedasnya bersaing dengan aroma wangi kuahnya. Nyam..nyam..!

Bahan:
1 kg sogili (belut)
3 lembar daun woka (pakis hutan)

Bumbu:
1 genggam balakama (kemangi), rajang kasar
4 lembar daun lemon suwangi (jeruk purut)
1 lembar daun pandan
1 lembar daun kunyit
2 batang salimbata (serai)
3 batang daun bawang, rajang kasar
2 butir tomat,ipotong jadi empat
garam
minyak kelapa
Haluskan:
30 cabe rawit (rica gufu)
2 jari kunyit
1 jari jahe
3 siung bawang putih

Cara membuat:

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah matang dan harum, masukkan bumbu-bumbu yang dirajang.Masukkan sogili dan teruskan menumis sebentar.Bungkus sogili dan bumbu dalam daun woka menjadi 3 bungkus.Bakar di atas bara arang selama 20-30 menit.Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang

Resep:
Femmy Montolalu
RM Puncak Manado
Jl. Tanjung Batu, Manado
0431 866581

Riset disponsori oleh PT Tiga Pilar Sejahtera Tbk.

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat