Resep Daging: Yang Nyam Galbi

SamWon House - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: Samwon House Jakarta - Iga panggang berbumbu BBQ khas Korea ini merupakan salah satu makanan Korea yang populer. Membuatnya mudah. Sebaiknya panggang di atas api arang agar matangnya merata dan aromanya harum.

Bahan:
1 kg Iga Sapi berdaging tebal
Bumbu:
1 sdm minyak wijen
2 sdm bawang bombay parut
100 g buah pir, parut
Bumbu perendam:
300 ml Kecap asin
1 sdm gula pasir
2 siung bawang putih, parut
? sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm lobak parut
? sdt jahe parut
2 sdm biji wijen
Pelengkap:
Daun selada
Daun kenip
Irisan bawang putih dan cabai hijau
Potongan wortel dan timun hijau

Cara Membuat:

Simpan daging iga dalam freezer hingga setengah beku.Iris melintang tipis daging iga tetapi tidak sampai putus. Balikkan iris kembali dengan cara yang sama hingga irisan daging memanjang dan tipis dengan potongan tulang iga di ujungnya.Kerat-kerat menyilang permukaan daging iga agar bumbu bisa meresap sempurna.Rendam iga dalam bumbu selama 3 jam hingga warnanya kecokelatan.Tiriskan iga lalu bakar di atas api arang sambil balik-balik hingga agak kering dan matang.Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.Untuk 6 orang

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat