Odilia Winneke - detikFood
Foto:Syahroni Jakarta - Racikan sup tulang kambing dengan sedikit daging khas Solo ini bisa bikin ketagihan. Rasa kuahnya gurih enak, dengan daging kambing empuk gurih. Makin asyik dinikmati panas saat udara musim hujan mulai dingin. Bikin yuk!
Bahan:
500 g tulang-tulang kambing sedikit berdaging, potong-potong
1 liter air
3 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
500 ml santan sedang
4 buah tomat hijau, potong-potong
Haluskan:
3 butir kemiri
2 butir bawang merah
1 butir bawang putih
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
? sdt merica butiran
? sdt ketumbar
20 g gula merah
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Sambal kecap rawit
Cara membuat:
Rebus tulang kambing dengan api kecil hingga dagingnya empuk.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum. Angkat.Tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing.Masak dengan api kecil hingga mendidih.Tuangi santan, tambahkan tomat hijau.Didihkan hingga bumbu meresap sempurna.Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.Untuk 6 orangKalori : 2610,9 kkal - 435,15 kkal/porsi
Protein : 81,5 g - 13,6 g/porsi
Karbohidrat : 46,6 ?g - 7,77 g/porsi
Lemak : 249,3 g - 41,5 g/porsi
Serat : 696,9 ?g - 116,16 g/porsi
(Odi/Odi)
Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com
No comments:
Post a Comment