Resep Kue: Jongkong Kelapa Muda

Odilia Winneke - detikFood

Foto: Syahroni/Detikfood Jakarta - Kue yang satu ini sudah jarang dijual di toko kue. Sekali mencicipi bisa-bisa jadi ketagihan. Adonan yang lembut wangi diselingi manisnya gula merah plus kenyal gurih kelapa muda. Hmm… sedap!

Bahan:
Adonan Tepung:
100 g tepung beras
100 g tepung ketan
50 g tepung kanji
? sdt garam
100 ml daun pandan suji
650 ml santan
Isi:
100 g kelapa muda keruk halus
100 g gula merah, iris halus
Pelengkap:
500 ml santan kental
Pelengkap:
daun pandan
daun pisang

Cara membuat:

Aduk tepung beras, tepung ketan dan tepung kanji hingga rata.Campur dengan air daun suji dan 250 ml santan, aduk hingga larut.Masak sisa santan hingga mendidih.Tuang adonan tepung sambil aduk hingga rata dan matang. Angkat.Ambil selembar daun pisang, beri 1 potong daun pandan.Beri 2 sdm adonan tepung, beri sedikit gula merah dan kelapa muda.Tuangi dengan santan kental hingga agak tergenang.Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat, dinginkan.Untuk 10 buah

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here