Ivory Bakery's Address

Kami menyediakan roti murah berkualitas. Kami juga menerima pesanan untuk roti murah. Kami adalah supplier roti dari salah satu airline terbesar di Indonesia. Hubungi kami: Lisa Widjaja di 02168416986 atau 0214528707. Alamat kami di: Boulevard Raya QJ 1 no. 5, Kelapa Gading, Jakarta Utara.





Thursday, October 13, 2011

Asam-Asam Asin si Umeboshi

Odilia Winneke - detikFood

Asam-Asam Asin si Umeboshi
Foto: flavorsofjapan.com Jakarta - Buah yang satu ini bentuknya bulat sedikit berkeriput. Warnanya cokelat muda hingga kemerahan dan ditaruh sebagai pelengkap tiap sajian makanan. Rasanya asam-asam sedikit asin sehingga memicu nafsu makan.

Saat makan di resto Jepang, mungkin buah yang satu ini, umeboshi sering Anda jumpai. Biasanya disajikan dalam mangkuk sebagai sajian pembuka. Atau ditaruh di tengah nasi sebagai hiasan. Umeboshi lebih dikenal sebagai acar dan asinan.

Umeboshi artinya ume kering. Ume merupakan sejenis buah plum yang mirip aprikot. Sedangkan jenis yang basah disebut 'umezuke'. Buah ini biasanya bentuknya berkeriput agak basah dan ada juga yang licin. Umeboshi dari Wakayama merupakan jenis umeboshi yang terkenal.

Seperti membuat asinan atau acar buah lainnya, buah umeboshi segar yang sudah masak, diaduk dengan garam hingga airnya keluar. Setelah ini buah yang rasanya asam menyengat ini diperam hingga seluruh cairannya keluar.

Paling banyak umeboshi ditarh di tengah nasi dalam bento box sehingga mmebentuk titik merah seperti bendera Jepang Hinomaru. Juga dipakai sebagai isian onigori, disajikan sebagai acar dan ada juga yang diolah menjadi permen.

Rasa asam umeboshi selain merangsang nafsu makan juga berfungsi sebagai anti bakteri sehingga nasi atau makanan tidak tercemar bakteri. Selain itu buah ini bagus untuk pencernaan, menghilangkan racun atau sebagai obat anti mabok.

Nah, jika menemui buah mungil dengan warna kemerahan atau kecokelatan dalam makanan Jepang yang Anda makan sebaiknya cicipi. Rasa asam-asam asin buah ini akan membuat Anda makin semangat menyantap hidangan. Buktikan saja!

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.
Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

loading Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

loading Sending your message

Post this to your WordPress blog:


loading Sending your message

Post this to your Blogger blog:


loading Sending your message

loading Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts


loading Sending your message

loading Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts


Share to your Yahoo Messenger contacts


loading Sending your message

Import Your Google Talk contacts


Share to your Google Talk contacts


loading Sending your message

Import Your Live Messenger contacts


Share to your Live Messenger contacts


loading Sending your message


Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

No comments:

Post a Comment