Eka Septia Wulan - detikFood
Foto: wln/detikfood Jakarta - Jangan takut dengan kuku macan yang satu ini, karena kuku ini tidak akan mencakar. Justru akan membuat Anda ketagihan karena rasanya yang gurih dan teksturya yang garing renyah. Sekali coba pasti tak bisa berhenti untuk memakannya. Kres..kres!
Sebuah paket kiriman dari seorang teman yang berada di Balikapapan saya terima siang ini. Satu paket berisi kuku macan, camilan renyah khas Balikpapan dan Samarinda tentunya jadi teman asyik siang ini. Apa sih kuku macan ini? Kuku macan adalah camilan yang dibuat dari ikan pipih dan juga ikan belinda yang mudah ditemukan di perairan Kalimantan.
Warnanya kecokelatan dengan bentuk lonjong yang melengkung runcing di salah satu sisinya, persis dengan kuku macan. Warnanya kecokelatan dengan aroma ikan yang wangi. Rasanya gurih dengan aroma daging ikan yang kuat. Teksturnya renyah tidak terlampau keras seperti pilus/getas khas Bangka meskipun dari segi rasa hampir mirip.
Di pulau Jawa, khususnya di Surabaya juga terdapat camilan dengan nama yang sama, kuku macan. Hanya saja bedanya kuku macan yang dijual di Surabaya berukuran sedikit lebih besar dan teksturnya sedikit lebih keras. Namun bahan dasar yang digunakan tetap sama, yaitu ikan.
Kuku macan ini enak dijadikan camilan disaat senggang, atau sebagai teman makan nasi ataupun makan bakso dan makanan berkuah hangat lainnya. Amplang kuku macan khas Balikpapan masih jarang dijumpai di Jakarta, kecuali saat pameran pangan Nusantara digelar di Jakarta. Harganya beragam, untuk ukuran sekitar 250 gram dijual dengan harga mulai dari Rp 17.000,00. Biasanya disesuaikan dengan merek dagang yang dipakai.
Jangan takut dengan kuku macan yang satu ini, karena kuku ini tidak akan mencakar. Justru akan membuat Anda ketagihan karena rasanya yang gurih dan teksturya yang garing renyah. Sekali coba pasti tak bisa berhenti untuk memakannya. Kres..kres!
Sebuah paket kiriman dari seorang teman yang berada di Balikapapan saya terima siang ini. Satu paket berisi kuku macan, camilan renyah khas Balikpapan dan Samarinda tentunya jadi teman asyik siang ini. Apa sih kuku macan ini? Kuku macan adalah camilan yang dibuat dari ikan pipih dan juga ikan belinda yang mudah ditemukan di perairan Kalimantan.
Warnanya kecokelatan dengan bentuk lonjong yang melengkung runcing di salah satu sisinya, persis dengan kuku macan. Warnanya kecokelatan dengan aroma ikan yang wangi. Rasanya gurih dengan aroma daging ikan yang kuat. Teksturnya renyah tidak terlampau keras seperti pilus/getas khas Bangka meskipun dari segi rasa hampir mirip.
Di pulau Jawa, khususnya di Surabaya juga terdapat camilan dengan nama yang sama, kuku macan. Hanya saja bedanya kuku macan yang dijual di Surabaya berukuran sedikit lebih besar dan teksturnya sedikit lebih keras. Namun bahan dasar yang digunakan tetap sama, yaitu ikan.
Kuku macan ini enak dijadikan camilan disaat senggang, atau sebagai teman makan nasi ataupun makan bakso dan makanan berkuah hangat lainnya. Amplang kuku macan khas Balikpapan masih jarang dijumpai di Jakarta, kecuali saat pameran pangan Nusantara digelar di Jakarta. Harganya beragam, untuk ukuran sekitar 250 gram dijual dengan harga mulai dari Rp 17.000,00. Biasanya disesuaikan dengan merek dagang yang dipakai.
(eka/Odi)
Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
No comments:
Post a Comment