- detikFood
Foto : collegelifestyles.org Jakarta - Jika sering bepergian dengan pesawat terbang, sajian menu di dalam pesawat pasti sering Anda nikmati. Namun, hampir dipastikan selalu saja rasa makanannya kurang enak, hambar, atau kurang bumbu. Apa penyebabnya?
Hampir bisa dipastikan makanan yang disajikan dalam flight services kurang memuaskan selera penumpang. Namun, dalam keadaan terpaksa makanan tersebut harus dimakan. Umumnya penumpang mengeluh karena makanan kurang asin atau kurang bumbu alias hambar.
Penyebabnya bukan karena dapur katering yang kurang hebat mengolah makanan. Ternyata, hasil sebuah studi dari Universitas Manchester menyebutkan tingkat kebisingan di dalam pesawat dapat mempengaruhi rasa dan renyahnya makanan. Kebisingan tersebut dapat mengurangi kepekaan merakan rasa manis dan asin pada makanan.
Karena itulah beberapa katering pada maskapai penerbangan selalu menambahkan lebih banyak bumbu pada makanan. "NASA memberikan para astronot makanan dengan banyak bumbu karena mereka tidak dapat merasakan cita rasa pada makanan mereka. Mungkin hal ini karena kebisingan yang terjadi," ujar Andi Woods, seperti dikutip Times of India.
Penelitian ini melibatkan 48 relawan. Mereka diberi biskuit manis dan keripik asin dan melakukan perangsangan pendengaran dengan mengunakan headphone. Percobaan ini dilakukan dengan suasana yang sunyi dan bising.
Hasilnya, mereka yang mendengarkan suara bising saat makan akan merasakan rasa yang kurang enak (tidak terlalu manis ataupun asin) dibandingkan dengan mereka yang berada di tempat sunyi. "Jika situasi di dalam pesawat semakin bising, sebaiknya tunda dulu makan," ujarnya.
(Odi/Odi)
Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
No comments:
Post a Comment