Dida Saya adalah ibu rumah tangga biasa, yang mempunyai 3 orang anak, suka memasak terlebih bikin kue. :) Saya baru membuat blog, karena dukungan dari teman-teman di fb, jadi belum maksimal dalam menggunakan blog saya. :)
Dida - detikFood
Jakarta - Brokus alias brownies kukus coklat, dengang filling coklat dan diolesi ganache coklat. Hmmm....makan sepotong pasti kurang. Cobain yuk!
Anyone..^_^
Sebenernya udah sering diposting teman-teman tapi saya posting disini lagi yaa..:)
Brokus Ala Ny Liem
Bahan-bahannya :
1. Telur 6 butir
2. Gula 225 gram
3. Vanili secukupnya (saya : 1/2 sdt)
4. Garam secukupnya (saya : 1/4 sdt)
5. Emulsifier 1/2 sdt teh
6. Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk (saya : aduk rata dulu, diayak saat dimasukkan ke adonan)
7. Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
8. Minyak 175 ml
9. Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
10. Susu Kental Manis (SKM) 75 ml (saya : gak pake) ganti dg meses atau dcc tp terkadang pake sesuai dg permintaan customer :)
Caranya : Kocok telur, gula, emulsifier, dan vanili hingga mengembang, masukkan garam kocok lagi sebentar.Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak, aduk perlahan hingga rata.Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata. (saya : bagi adonan menjadi 2 )Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat. (saya : masukkan adonan I kukus selama 10 menit, tambahkan / taburkan meises atau DCC yang sudah di iris, masukkan adonan II, lanjutkan mengukus hingga kurleb 20 - 30 menit. angkat)
Hias sesuai selera.. ^^
(eka/gst)
TutupYou are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
No comments:
Post a Comment