Resep Daging: Iga Ungkep Shoyu

Odilia Winneke - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: www.detikfood.com Jakarta - Yang satu ini hidangan iga khas Asia. Dimasak perlahan dengan bumbu bawang dan shoyu membuat iga jadi gurih wangi. Bumbu yang meresap ke serat daging membuat makanan ini jadi lezat dan sedap apalagi dimakan hangat.

Bahan:
750 g short ribs (iga sapi yang dipotng pendek)
1 liter air
200 ml shoyu/kecap Jepang
50 ml kecap manis
1 batang daun bawang, potong kasar
5 siung bawang putih, parut
100 g bawang bombay, parut
? sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 g wortel, potong-potong kasar
2 sdt biji wijen

Cara membuat:
Cuci iga lalu tiriskan.Didihkan air bersama shoyu, kecap manis, daun bawang, bawang putih, bawang bombay, merica dan garam.Masukkan iga lalu kecilkan api.Masak hingga daging iga hampir lunak.Tambahkan wortel dan wijen.Masak terus hingga daging iga empuk.Tambahkan wijen dan minyak wijen. Aduk rata.Sajikan hangat.Untuk 6 orang

Kalori : 1572,3 kkal - 262,05 kkal/porsi
Protein : 148,36 gr?- 24,73 gr/porsi
KH : 40,3 gr?- 6,72 gr/porsi
Lemak : 106,89 gr?- 17,81 gr/porsi
Serat : 2 gr?- 0,33 gr/porsi

(dev/odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Resep Ayam: Ayam Ungkep Petai

Roti sehat harga hemat

Resep Daging: Daging Ungkep Jamur

Odilia Winneke - detikFood

Foto: Syahroni Jakarta - Daging yang dimasak perlahan dengan bumbu BBQ komplet ini bisa jadi alternatif sajian makan malam nanti. Dimasak perlahan bersama jamur shitake sehingga bumbu dan aromanya meresap sempurna. Tinggal disantap dengan nasi hangat!

Bahan:
1 sdm mentega tawar
5 butir bawang merah, iris kasar
3 siung bawang putih, iris kasar
250 g daging sapi has luar/dalam, iris melintang ? cm
2 sdm saus Inggris (saus LP)
1 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
? sdt merica hitam, memarkan agak halus
? sdt pala bubuk
1 sdt garam
500 ml air
150 g wortel, kupas, iris melintang ? cm
5 buah jamur hioko, buang tangkainya

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warnanya.
Masukkan saus Inggris, kecap Jepang, kecap manis, merica dan garam. Aduk rata.
Tuangi air, masak dengan api kecil hingga mendidih.
Masukkan wortel dan jamur, masak kembali hingga kuah mengental dan daging lunak.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Kalori : 695,1 kkal - 173,775 kkal/porsi
Protein : 58,2 gr?-14,57 gr/porsi
Karbohidrat : 120,14 gr?- 30,035 gr/porsi
Lemak : 159,95 gr?- 39,98 gr/porsi
Serat : 17,6 gr - 4,4 gr/porsi

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Resep Ayam:Ayam Ungkep Petai

Odilia Winneke - detikFood

Foto:odilia/detikfood Jakarta - Kurang nafsu makan? Coba saja ayam berbumbu gaya Manado ini. Bumbu lengkapnya gurih wangi meresap sempurna. Kemangi dan petai membuat sajian ini jadi makin sedap menggiurkan!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 ekor ayam negeri/jantan, potong 12 buah
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
2 batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daun pandan muda, iris kasar
2 lembar daun jeruk purut, iris kasar
250 ml air
30 helai daun kemangi
1 papan petai, kupas
Haluskan:
3 butir kemiri
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit tua
1 cm jahe
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.Tambahkan serau, daun bawang, daun pandan dan daun jeruk. Aduk hingga layu.Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.Tuangi air, didihkan hingga ayam lunak.Masukkan daun kemangi dan petai.Aduk hinga layu. Angkat.
Untuk 6 orang

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here