Post this to your WordPress blog:
Post this to your Blogger blog:
Share to your Yahoo Mail contacts
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Odi - detikFood
google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Wilayah Swiss yang seluas Jawa Barat juga memiliki restoran yang menyajikan beragam hidangan termasuk hidangan Indonesia. Ada 3 restoran Indonesia yang hadir di Swiss. Restaurant Bali di kota Fraschnacht yang berbatasan dengan wilayah Jerman & Austria, Restaurant Sindang Reret khas sunda di Hutwil yang berada di Kanton Luzern dan Dapur Indonesia yang ada di Zurich.
Meskipun baru setahun ada di Zurich, sajian hidangan Indonesia di Dapur Indonesia digemari oleh masyarakat sekitar. Nama resto inipun menduduki posisi pertama saat dicari melalu website wisata Tripadvisor. Menurut mereka yang sudah mencicipi hidangan Dapur Indonesia, hidangan racikan resto ini sianggap memiliki cita rasa otentik yang enak.
Dapur Indonesia hanya berkapasitas sekitar 50 tempat duduk, sehinggatamu sangat dianjurkan untuk membuatreservasi lebih dahulu. Hidangan lengkap dari pembuka dan penutup disajikan segar dan menarik.
Sebagai makanan pembuka, ada aneka jajanan kaki lima khas Indonesia seperti martabak telur yang disajikan lengkap dengan acara dan cabai rawit. Soto Betawi yang banyak dijajakan di pinggir jalan di Jakarta juga disajikan hangat mengepul lengkap dengan sambal dan empingnya.
Sebagai hidangan utama, ada nasi rames, nasi gudeg Yogyakarta, bebek goreng Sindanglaya, ayam betutu, ayam rica-rica, tahu telur, kangkung tauco hingga sayur lodeh. Pilihan hidangan Indonesia gaya rumahan yang populer dari berbagai daerah ini sekaligus melengkapi jenis hidangan Indonesia yang sudah dikenal masyarakat setempat seperti soto dan sate ayam.
Diane Maweikere, sang pemilik, pernah mengenyam pendidikan perhotelan di Swiss secara jeli melihat kesempatan unuk memperkenalkan kuliner Indonesia ini di dunia international. Secara khusus ia memilih jajanan kaki lima sebagai ciri khas yang diperkenalkan pada masyarakat Swiss. Sambutan hangat dari pelanggan membuktikan makanan tradisional tak kalah enak dengan makanan Asia lain seperti Cina, Thailand atau Vietnam.
Dapur Indonesia merupaka salah satu usaha kecil memperkenalkan kekayaan kuliner kepada dunia internasional. Diploamasi budaya melalui lidah ini ternyata sukses diterima oleh masyarakat setempat. Jika ke Zurich, jangan lupa singgah ke Dapur Indonesia yang beralamat di Schaffhauserstr. 3738050 Z?rich – Oerlikon.
(Odi/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
- detikFood
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Flora Febrianindya - detikFood
Pada 3 November 2011, Smith makan di Taco Bell. Dua hari kemudian, Smith merasa perutnya kram dan mengalami diare. Keesokan harinya, diare yang Smith alami bertambah parah hingga ia harus dirawat di klinik kesehatan. Karena keadaannya memburuk, Smith juga harus diawasi oleh petugas medis.
Sakit perut yang dialami Smith berlangsung selama dua minggu, hingga ia harus meninggalkan pekerjaannya. Setelah diperiksa lebih lanjut, akhirnya disimpulkan jika Smith terkena bakteri salmonella enteritidis. Bakteri salmonella adalah bakteri yang disebarkan melalui makanan. Bakteri ini menyerang sistem pencernaan tubuh, mengakibatkan penyakit pada sistem pencernaan.
Wanita 22 tahun ini pun berusaha mencari tahu dari mana bakteri tersebut berasal. Smith dibantu oleh Food Safety News mencari penyebabnya. Ternyata, ada hubungan antara penyakit pada tubuh Smith dengan daging yang dimakannya.
Kesimpulan tersebut didapat berdasarkan hasil penelitian Disease Control and Prevention (CDC) yang menyatakan jika terdapat sekurang-kurangnya 68 orang dalam 10 kota yang terkena bakteri Salmonella Enteritidis. Namun CDC tidak menjelaskan secara rinci nama restorannya.
Karena penelitian tersebut, Smith langsung berkesimpulan jika penyebab penyakitnya adalah makanan di Taco Bell. Walaupun kejadiannya berlangsung pada akhir tahun lalu, Smith baru mengajukan gugatannya di pertengahan bulan Februari 2012. Karena merasa dirugikan, Smith menuntut ganti rugi sebesar Rp. 680.000.000. Smith merasa uang tersebut pantas untuk mengganti kerugian emosional serta fisik yang dialaminya, terlebih karena ia harus meninggalkan pekerjaannya selama satu minggu.
Ketika dihubungi oleh pihak media, Amy Kavanaugh, Vice President of Public Affairs restoran Taco Bell menolak untuk memberikan komentarnya mengenai kejadian yang menimpa Smith. “Mereka melakukan tuntutan tersebut berdasarkan penelitian CDC. Padahal faktanya, CDC tidak menyebutkan nama restoran ini pada penelitiannya. Kami membela atas nama restoran, anggota tim dan juga makanan yang dijual”, jelas Kavanaugh.
(Odi/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Odilia Winneke - detikFood
Washington University Dining Services sedang menyusun rencana memasukkan makanan halal dalam menu di kantin mereka. Pertama akan mulai diperkenalakan di Village and Bear's Den dan kemudian akan dilanjutkan hingga keluar kampus.
Langkah maju ini merupakan bukti perhatian pihak kampus akan penyediaan makanan khusus seperti halnya makanan khusus untuk agama tertentu, budaya dan kesehatan. Selama ini pihak kampus sudah menyediakan makanan untuk vegetarian, makanan bebas gluten dan khoser, juga untuk mereka yang diet makanan tertentu.
Ada sekitar 70-100 orang yang mengajukan permintaan akan makanan halal dan bisa jadi jumlahnya akan terus bertambah. Seperti halnya penyediaan makanan khusus lain, penyediaan makanan halal merupakan salah satu langkah maju.
Selama ini penyediaan makanan halal terbentur pada masalah jumlah permintaan yang kecil dan biaya yang lebih mahal. Dining Services harus mencari daging bersertifikat halal yang cukup mahal. Namun, tindakan Washington University sangat penting sebagai penerimaan semua aspek dalam gaya hidup.
Seringkali kita lupa akan batasan makanan karena agama juga merupakan bagian gaya hidup yang mempengaruhi cara hidup dan berpikir. Demikian juga pada mahasiswa yang memutuskan tidak mengkonsumsi makanan tertentu karena alasan agama.
Keputusan Washington University patut dipuji. Tindakan mengakomodir kebutuhan sebagian kecil mahasiswa akan makanan halal merupakan kepedulian akan beragamnya gaya hidup masyarakat. Tentunya Washington University menjadi makin mantap sebagai institusi pendidikan yang mapan dan menghargai keberagaman dalam masyarakat.
(dev/Odi)
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Devita Sari - detikFood
Kuliner halal semakin menggeliat tidak hanya di negara-negara mayoritas muslim tetapi juga di seluruh dunia. Oleh karena itu sudah sewajarnya apabila Indonesia sebagai negara dengan mayoritas muslim terbesar di dunia, mulai serius dalam menggarap penyediaan kuliner halal. Apalagi baru-baru ini LPPOM MUI bersama dengan Menbudpar telah mencanangkan ketersediaan kuliner halal untuk mendukung 'Visit Indonesia'.
APJI atau Asosiasi Perusahaan Jasa Boga sendiri merupakan wadah bagi para pengusaha jasa boga dan jasa katering di Indonesia. Organisasi ini didirikan pada tahun 1987 dan terus mengikuti perkembangan jasaboga tanah air yang semakin marak. Selama ini APJI sangat berperan dalam ketersediaan jasaboga halal (kuliner halal). Sehingga APJI juga selalu mendukung program-program yang dilakukan oleh LPPOM MUI khususnya yang berkaitan dengan kuliner.
Mengingat lebih dari 80% penduduk Indonesia beragama Islam membuat ketersediaan makanan halal di tanah air menjadi penting. Begitu pula semakin kreatif dan produktifnya para pengusaha jasa boga termasuk katering. Ditambah campur tangan teknologi dan bahan baku yang makin inovatif membuat sertifikasi halal sangat penting untuk menjamin produk halal. Untuk itu peran APJI dalam mendukung ketersediaan katering halal sangat jelas diperlukan.
Saat ini sekitar 42.000 pengusaha katering dari seluruh Indonesia bernaung di bawah APJI. Dimana jenis katering tersebut terbagi-bagi menjadi katering rutin, katering acara, katering pabrik, serta katering offshore yang mencakup layanan baik di pesawat, kereta api, maupun kapal.
Dalam seminar Kuliner Halal yang digelar oleh LPPOM MUI, ketua APJI juga mengusulkan untuk membuat layout kitchen halal dan non halal dalam sebuah perusahaan katering. Untuk menyajikan makanan yang halal, perusahaan katering juga harus memiliki standar penyajian secara halal. Mulai dari pemilihan bahan baku, pemasok (petani dan pabrik), peralatan, proses handling dan serving hingga ke tangan konsumen.
(dev/Odi)
TutupYou are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
