LPPOM MUI Gelar Pelatihan Auditor Halal di Makassar

Devita Sari - detikFood

Jakarta - Kiprah LPPOM MUI dalam sosialisasi halal tidak hanya melulu dilakukan di Jabodetabek. Bahkan dalam beberapa periode tertentu, LPPOM MUI melakukan kunjungan ke beberapa daerah di Indonesia. Kali ini, para calon auditor kota Makasar mendapat kesempatan istimewa tersebut.S

Dalam rangka menghasilkan auditor halal nasional di daerah-daerah, pada 14-17 Juli lalu, LPPOM MUI Propinsi Sulawesi Selatan menyelenggarakan Pelatihan Calon Auditor Halal Tingkat Propinsi. Dimana pelatihan tersebut diikuti sekitar 42 peserta dari Propinsi Sulawesi Selatan (Sulsel) dan Propinsi Sulawesi Barat (Sulbar).

Pelatihan dibuka oleh Ketua MUI Sulawesi Selatan, K.H. Sanusi Baco. Dalam sambutannya, KH Sanusi Baco menekankan bahwa pelatihan tersebut sangat penting untuk menghasilkan fatwa yang benar. "Auditor halal harus memiliki iman dan ilmu pengetahuan yang memadai, sehingga selain tidak mudah tergoda, auditor juga memiliki kompetensi," ujarnya. Ia pun menambahkan bahawa dalam kehidupan sehari-hari, memilih makanan halal merupakan hal yang sangat penting, karena mengkonsumsi makanan halal telah jelas diatur oleh agama.

Sementara itu, Kepala Bidang Pembinaan LPPOM Daerah mewakili Direktur LPPOM MUI Pusat, Ir. Nur Wahid, M.Si. yang sekaligus bertindak selaku pemberi dan penyaji materi bersama Ir. Hendra Utama, serta Ir. Noormayani, Trainer dari LPPOM MUI Propinsi Sulsel ikut bicara. Ia mengungkapkan bahwa pelatihan tersebut sangat dibutuhkan untuk meningkatkan kompetensi auditor halal LPPOM MUI.

Selain pelatihan untuk calon auditor, dilangsungkan pula Pelatihan Auditor Halal Nasional yang diikuti oleh 12 orang dan Pelatihan Auditor Halal Internal (AHI) bagi perusahaan-perusahaan yang telah mendapat Sertifikat Halal LPPOM MUI. Dimana pelatihan tersebut diikuti oleh 40 peserta.

Dijelaskan oleh Ir. Nur Wahid M.Si., pelatihan calon auditor tingkat propinsi itu adalah untuk memperkuat LPPOM MUI tingkat propinsi Sulsel dan Sulbar. Sedangkan pelatihan auditor nasional diberikan bagi para auditor tingkat propinsi yang akan di-up grade atau ditingkatkan kapasitas dan kemampuannya menjadi auditor halal nasional, dengan cakupan yang berbeda, yakni agar memiliki kemampuan untuk mengaudit perusahaan-perusahaan nasional.

Adapun Pelatihan AHI dilangsungkan bagi para staf atau pegawai perusahaan yang telah mendapat sertifikat halal MUI. Materinya mencakup aspek-aspek halal-haram, tugas dan tanggung jawabnya sebagai auditor halal internal di perusahaan masing-masing dalam menjaga dan menjamin kehalalan produk yang dihasilkan oleh perusahaannya.

Sumber: LPPOM MUI

(eka/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Pelatihan Auditor Halal LPPOM MUI Diikuti 16 Negara

Devita Sari - detikFood

Foto: LPPOM MUI Bogor - Sekitar 16 negara mengikuti pelatihan berskala internasional yang digelar oleh LPPOM MUI. Pelatihan ini boleh dibilang merupakan salah satu dari serangkaian acara Indonesia Halal Expo (INDHEX) 2011 yang bakal digelar beberapa hari lagi.

Pelatihan auditor halal internasional yang berlangsung di Bogor, telah diadakan oleh LPPOM MUI sejak 16 Juni 2011 lalu. Pelatihan tersebut akan berakhir 22 Juni 2011 besok dan menjadi salah satu rangkaian acara Indonesia Halal Expo (INDHEX) 2011, yang akan digelar di Gedung Smesco Jakarta pada 24-26 Juni 2011.

Menurut Direktur LPPOM MUI, Ir.Lukmanul Hakim, MSi pelatihan auditor halal internasional ini diikuti oleh 38 peserta dari 26 lembaga sertifikasi halal luar negeri. Diantaranya mencakup lima kawasan benua seluruh dunia; Asia, Afrika, Eropa, Amerika dan Australia. Dan untuk peserta dari Asia diantaranya adalah lembaga sertifikasi halal dari Malaysia, Filipina, India, Jepang, dan Taiwan.

Dari Eropa sendiri mengirimkan para utusan lembaga sertifikasi halal dari Irlandia, Inggris, Swiss, Polandia, Spanyol, dan Belanda. Selanjutnya dari benua Amerika yaitu Brazilia dan beberapa lembaga sertifikasi halal Amerika Serikat. Selain itu beberapa diantaranya berasal dari Australia, Selandia Baru, dan Afrika Selatan.

Di sela-sela pelatihan auditor halal internasional di Bogor, Lukmanul juga mengatakan bahwa kaidah halal dan thoyyib sesuai dengan ketentuan syariah kini telah mencakup segala macam aspek pangan yang dibutuhkan umat manusia saat ini. Oleh karena itulah aspek standar pangan menjadi sangat penting.

Standarisasi pangan mencakup aspek keamanan pangan, kebersihan, kesehatan, dan kandungan gizi yang baik. Bahkan dalam Codex Alimentarius Commission (CAC) yang didirikan Organisasi Pangan Dunia (FAO) dan Badan Kesehatan Dunia (WHO) untuk mengatur standar pangan, aspek halal telah pula dimasukkan sebagai salah satu ketentuan mutu pangan secara internasional sejak tahun 1997.

Ketua MUI Drs.H. Amidhan Shaberah mengemukakan, pelatihan auditor halal internasional ini merupakan manifestasi dari kerjasama intenasional MUI dengan lembaga-lembaga keislaman luar negeri. Lembaga-lembaga tersebut khususnya di bidang sertifikasi halal dengan ketentuan yang mengacu pada sistim sertifikasi yang telah dirancang oleh MUI. Dimana mereka berkewajiban untuk menjamin bahwa proses sertifikasi yang dilakukan harus benar-benar dapat menjamin kehalalan produk yang dikonsumsi umat Islam di Indonesia maupun seluruh dunia.

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

LPPOM MUI Gelar Pelatihan SJH dan Sosialisasi Halal

Devita Sari - detikFood

Foto: LPPOM MUI Jakarta - Dalam mewujudkan keinginannya menjadi lembaga halal kelas dunia, kiprah LPPOM MUI di tahun 2011 pun semakin gencar. Mulai dari mengadakan pameran berskala internasional, pelatihan SJH, sampai mengadakan sosialiasi halal. Tak hanya di Jabotabek tetapi juga hingga ke daerah-daerah di Indonesia.

Akhir-akhir ini sejumlah kegiatan guna mensosialisasikan halal tengah gencar dilakukan oleh LPPOM MUI dengan didukung oleh lembaga-lembaga terkait. Pada 21 April lalu misalnya, LPPOM MUI melakukan kunjungan ke PHRI (Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia) di kota Lampung.

Menurut Wakil Direktur I LPPOM MUI, Ir. Osmena Gunawan, dalam melakukan sosialisasi halal peran PHRI sangatlah penting. Sebab melalui PHRI-lah promosi dan pelayanan para wisatawan yang berkunjung di Indonesia bisa dipenuhi. Hal tersebut juga menyangkut peran PHRI dalam menyukseskan kuliner halal yang mendukung 'Visit Indonesia'.

Dalam pertemuan tersebut Osmena juga menyampaikan beragam informasi dan sosialisasi mengenai pentingnya sertifikasi halal terutama untuk restoran dan catering. Jajaran pengurus dan anggota PHRI propinsi Lampung langsung menyambut baik program sosialisasi ini. Terbukti dengan adanya beberapa restoran yang langsung menyatakan ingin mendapatkan sertifikasi halal.

Kegiatan tersebut kemudian disambung dengan pelatihan SJH yang digelar 26-28 April 2011 d. Pelatihan yang digelar di kota Bogor ini diikuti oleh 48 peserta pelatihan dari perusahaan-perusahaan, baik yang tengah mengajukan proses sertifikasi halal maupun yang telah memperoleh sertifikat halal.

Dalam pelatihan yang berlangsung selama tiga hari itu, disajikan berbagai materi tentang aspek-aspek Sistim Jaminan Halal (SJH). Diantaranya adalah Urgensi SJH dan Prosedur Sertifikasi Halal, Pengetahuam dan Titik Kritis Bahan Hewani, Bahan Nabati, Produk Mikrobial, dan Panduan Halal serta Standar Halal LPPOM MUI. Selain pengetahuan teoritis dengan berbagai materi itu, dalam pelatihan tersebut juga diagendakan Praktek Penyusunan Manual SJH dan Presentasinya.

Menurut Ir. Sumunar Jati, Kepala Bidang Sistem Jaminan Halal LPPOM MUI, pelatihan ini merupakan upaya implementatif terhadap tuntutan auditor halal. Sekaligus manifestasi tanggung jawab yang diemban oleh para auditor halal internal di perusahaan masing-masing.

"Auditor halal di internal perusahaan yang menghasilkan produk konsumsi untuk masyarakat di negeri ini memiliki tanggung jawab secara horizontal kepada masyarakat, sekaligus juga bertanggung jawab secara vertikal kepada Allah yang telah memerintahkan kita untuk mengkonsumsi produk yang halal," ujar Ir. Sumunar Jati saat pembukaan pelatihan (26/4).

Puncaknya nanti sebuah pameran halal berskala internasional - Indonesia Halal Expo 2011 (INDHEX) - bakal digelar pada 24-26 Juni 2011 mendatang di SMESCO Exhibition Halal. Nah, jangan sampai melewatkan event halal berskala internasional ini!

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here