Buka Puasa dengan Hidangan Turki di Pacific Restaurant

Fitria Rahmadianti - detikFood

Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: Detikfood Jakarta - Jika ingin menikmati suasana berbuka puasa yang lebih asyik, hidangan Timur Tengah bisa jadi alternatif. Di Pacific Restaurant & Lounge, Ritz-Carlton Jakarta, Anda dapat mencicipi keunikan kuliner Turki dan wilayah Timur Tengah lainnya selama bulan puasa.

Untuk kedua kalinya, Ritz-Carlton Jakarta Pacific Place mendatangkan Chef Ismail Donmez dan Serkan Imre dari Ritz-Carlton Istanbul, Turki. Keduanya akan menyajikan hidangan berbuka puasa khas Turki Seperti spinach mancha, ezme, ali nazik, dan gullac.

Menurut Chef Ismail, hidangan Turki mendapat pengaruh dari Timur Tengah dan Mediterania. Bumbu rempah yang digunakan membuat citarasanya seperti masakan Timur Tengah, namun tidak begitu 'berat' dan spicy. Penggunaan yogurt, minyak zaitun, dan sayuran segar membuat hidangan Turki agak mirip dengan sajian Mediterania.

Selain produk olahan susu, orang Turki banyak mengonsumsi daging, terutama daging domba. Tak heran, teknik memasak yang sering mereka gunakan adalah grill, pot, dan roast. Makanan pokok mereka adalah roti seperti pita bread, namun mereka juga menyantap nasi seperti pilaf (mirip nasi kuning).

Tak hanya Turki, sajian tradisional Timur Tengah seperti shawarma, falafel, shrimps harra, dan grilled lamb koftapun tersedia di sini. Akhiri pengalaman bersantap Anda dengan mencicipi dessert khas Turki seperti umm ali, berbagai macam kurma, dan baklava. Meski demikian, para tamu juga masih dapat menikmati hidangan Indonesia dan Barat yang tersedia dalam menu buffet.

Dekorasi restoran pun dibuat bernuansa Arab dengan alunan musik khas Timur Tengah. Makanan berbuka ini dapat dinikmati dengan harga Rp 288.000++/orang termasuk jus atau Rp 158.000++ untuk anak berusia 5-12 tahun.

Pacific Restaurant juga melayani private corporate gathering untuk 50 orang lebih. Anda dapat memilih menu Indonesia, Cina, atau Timur Tengah. Paket tersebut mulai dari Rp 268.000++/orang. Untuk informasi lebih lanjut, bisa hubungi 021-25501888.

(fit/odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Produsen Makanan Turki Diperbolehkan Tempel Logo Halal

Devita Sari - detikFood

Foto: turalahmadov.wordpress.com Jakarta - Para produsen makanan halal Turki mendapat angin segar. Setelah sekian lama, kini mereka akhirnya diijinkan untuk menggunakan logo halal di tiap-tiap produk mereka. Keputusan pemerintah tersebut disambut gembira oleh para produsen.

Produsen makanan halal mulai kini diijinkan untuk menggunakan logo halal di label produk mereka. Hal itu diungkapkan oleh Deputi Wakil Departemen Pangan dan Pertanian, Nihat Pakdil pada pertemuan yang diselenggarakan oleh Independent Industrialists and Businessmen's Association.

Seperti yang dikutip dari hurriyetdailynews.com (5/3), Pakdil mengatakan mereka yang berhak memasang logo dan simbol adalah produsen makanan yang telah menerima sertifikat mutu internasional dan sertifikasi makanan halal dari Lembaga Standar Turki (TSE). Simbol tersebut dapat dipasang di label produk-produk makanan halal. Ijin pemasangan logo halal itu sehubungan dengan adanya aturan baru tentang pelabelan makanan halal di Turki.

Pakdil melanjutkan, Perdana Menteri Recep Tayyip Erdogan telah memerintahkan untuk melakukan penurunan pajak pertambahan nilai (PPN) pada produk makanan. Tingkat PPN pada produk makanan grosir adalah sebesar 1 persen, tetapi untuk produk makanan ritel adalah 8 persen, yang menghasilkan larangan produksi pangan, jelas Pakdil.

"Selain itu Turki juga sedang melakukan pemindahan Zona Agro-Industri dari otoritas Departemen Perindustrian ke Departemen Pertanian," tutup Pakdil.

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Turki Luncurkan Media Sosial Halal Untuk Muslim

Devita Sari - detikFood

Foto: salamworld.com Jakarta - Sebuah media sosial halal dan jejaring sosial akan segera diluncurkan di Istanbul, Turki. Sebelumnya para tokoh pemuka agama dari seluruh dunia telah berkumpul di negara tersebut untuk menjadi saksi pertama diluncurkannya "Salam World".

Senin malam (13/1), para tokoh-tokoh Muslim terkemuka dari seluruh dunia berkumpul di Istana Ciragan Istanbul. Mereka datang untuk menjadi saksi pertama peluncuran jejaring sosial baru yang segera akan ditujukan untuk kaum muslim seluruh dunia.

Salam World, adalah nama dari jejaring sosial yang digambarkan sebagai "Halal Facebook" bagi kaum muslim. Melihat latar belakang dimana saat ini terdapat 800 juta pengguna Facebook di seluruh dunia dan 300 di antaranya adalah kaum muslim.

Presiden perusahaan Salam World, Abd?lvahit Niyazov pun terinspirasi untuk membuat sebuah media sosial yang dibuat oleh kaum muslim dan ditujukan untuk kaum muslim. Ia mengatakan bahwa platform yang telah dikembangkan tersebut bertujuan untuk memberikan yang lebih "halal" (secara Islami diijinkan) bagi umat Islam untuk berinteraksi satu sama lain secara online.

Salam Dunia akan menjadi jaringan platform sosial bagi umat Islam dari segala usia, dan markas perusahaan Salam World sendiri direncanakan akan berlokasi di Istanbul. Niyazov mengatakan Istanbul dipandang sebagai lokasi yang ideal karena posisi yang unik antara dunia Timur dan Barat.

"Pada tahun 2015 kami berharap dapat memiliki lebih dari 700 juta orang menggunakan World Salam," ujarnya seperti yang dikutip dari todayszaman.com seraya menambahkan bahwa Salam Dunia ini diharapkan akan diluncurkan sebelum bulan puasa Ramadhan tahun ini.

Sebelumnya Salam World juga telah mensosialisasikan media ini melalui Nahdlatul Ulama Expo yang diadakan di Surbaya pada 26 January 2012. Bahkan Abdul-Vakhed Niyazov berkesempatan untuk bertemu dengan ketua PBNU, Said Aqil Siraj dalam kunjungannya ke Istanbul bulan Januari 2012 silam. Ia menilai kerjasama dengan Indonesia, sebagai negara dengan penduduk muslim sangat perlu untuk memperluas jaringan Salam World nantinya.

Salam World sendiri selain berfungsi sebagai jejaring sosial bagi umat muslim juga bakal menjadi media komunikasi antara para pemimpin umat dengan masyarakat. Selain itu menjadi tempat untuk para muslim modern berinteraksi.

(dev/dev)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Jelly Turki, Kenyal-Kenyal Legit dan Wangi

Dyah Oktabriawatie - detikFood

Foto: coolhunting.com Jakarta - Permen yang satu ini jika dikunyah akan terasa empuk, kenyal dan manis. Camilan manis yang dari Turki ini punya rasa, warna dan bentuk. Tambahan air mawar membuat jelly ini jadi wangi semerbak saat dikunyah. Legitnya bikin ketagihan!

Pertama kali permen dibuat tahun 1980 dengan lapisan bungkus yang dapat dimakan. Permen jelly dibuat pertama kali di pabrik gula Smith di Kwun Tong. Rasanya sangat lembut dan manis tetapi tidak tersedia banyak rasa, hanya rasa jeruk. Permen ini banyak dijual ditoko-toko khusus makanan di Hongkong.

Permen jelly memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit basah, rasanya manis, berwarna-warni, terdapat macam-macam bentuk seperti kotak memanjang, bunga, boneka dan lainnya. Permen ini terbuat dari sari buah-buahan dengan berbagai macam rasa dan dan bahan pembentuk jell seperti gelatin, keratinan atau agar-agar.

Pada umumnya sari buah yang digunakan untuk membuat permen jelly adalah jeruk, strawberry, nanas, melon, lemon dan buah-buahan segar lainnya, tetapi ada essense unik yang digunakan untuk membuat permen jelly di Turki yaitu menggunakan air mawar dan lemon.

Permen jelly Turki atau disebut Turkish delight sangat unik karena dalam pembuatannya menggunakan bahan tambahan sari air mawar, bunga jeruk atau jus jeruk. Setelah itu ditaburi gula icing yaitu gula bubuk yang tidak mudah manggumpal teksturnya lebih halus dan lebih kering dari gula bubuk biasa.

Pembuatan Turkish delight juga menggunakan sirup gula dan tepung jagung yang dimasak hingga mendidih dengan api yang kecil dan dicampur dengan esens lainnya. Setelah itu permen jelly akan menjadi padat dan dapat dengan mudah dibentuk. Di Timur Tengah, Turkish delight biasanya disajikan bersama kopi atau teh.

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

View the original article here

Turki Sukses Gelar Kongres Halal Internasional

- detikFood

Foto:istimewa Jakarta - Turki belum lama ini menggelar sebuah kongres halal internasional mereka yang pertama. Sekitar 16 negara dari seluruh dunia ikut berpartisipasi. Agenda apa saja yang bakal dibahas dalam kongres yang berlangsung selama 3 hari tersebut?

Kongres Halal Internasional pertama yang berlangsung 14-15 di Ankara, Turki berlangsung sukses. Sekitar 16 negara dari Asia maupun Eropa turut berpartisipasi dalam ajang berskala internasional tersebut. Termasuk para perusahaan manufaktur internasional, kalangan akademik, dan ahli pangan.

Meskipun baru pertama kali diadakan, namun acara halal berskala internasional ini boleh dibilang sukses. Terbukti berbagai topik dalam kongres tersebut mendapat perhatian dari berbagai kalangan. Antara lain mulai dari produk halal yang mencakup: bahan mentah, peralatan memasak, laboratorium, standarisasi dokumen hingga proses akreditasi halal.

Selain itu obat-obatan halal, kosmetik halal, produk-produk higenis, dan pelayanan halal dan syariah yang mencakup hotel, perbankan, pariwisata, dan transportasi juga ikut dibahas. Para peserta dari berbagai negarapun penuh antusias mengikuti setiap acara.

Kongres halal internasional merupakan prakarsa dari Organization of the Islamic Conference (OIC) yang bekerjasama dengan Islamic Development Bank (IDB), Islamic Chambers of Commerce and Industry (ICCI), Statistical Economic and Social Research and Training Center (SESRIC) dan The Iranian Chamber of Commerce, Industry and Mines.

(dev/dev)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here