Post this to your WordPress blog:
Post this to your Blogger blog:
Share to your Yahoo Mail contacts
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Post this to your WordPress blog:
Post this to your Blogger blog:
Share to your Yahoo Mail contacts
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Fitria Rahmadianti - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Samphire (baca: semfayr) adalah tanaman yang tumbuh di area pesisir. Karena bentuk dan rasanya, samphire kadang juga disebut sea asparagus, sea pickle, atau sea bean. Di Norfolk, Inggris sebelah timur, tanaman ini disebut sampha. Sementara itu, masyarakat North Wales sering memanggilnya sampkin.
Ada beberapa jenis samphire, namun yang paling banyak ditemui dan sering dikonsumsi adalah marsh samphire (Salicornia europaea) atau samphire rawa. Tumbuhnya di tanah berlumpur atau berpasir seperti di sekitar muara dan sungai pasang surut.
Tanamannya kecil dengan tinggi tak sampai 30 cm. Kelihatannya samphire tidak berdaun, hanya memiliki batang dan bunga kuning, mirip kaktus. Tanaman ini tumbuh musiman, biasanya mulai akhir musim gugur sampai awal musim semi. Samphire dipanen pada bulan Juli dan Agustus.
Samphire bisa dikonsumsi mentah atau dimasak terlebih dahulu. Jika ditekan, samphire mengeluarkan sedikit air dan beraroma asam segar. Saat digigit, teksturnya renyah, terasa asin dan sedikit asam. Samphire bisa dicampur dengan sayuran lain sebagai salad, lalu diberi minyak zaitun atau vinegar. Di Inggris, samphire juga sering dijual dalam bentuk acar.
Samphire dapat direbus, dikukus, atau dipanggang dalam oven microwave lalu diberi mentega atau minyak zaitun. Karena sudah asin, sayuran ini tidak perlu ditambah garam lagi. Setelah dimasak, dagingnya terasa mirip batang bayam muda atau asparagus, sementara warnanya mirip rumput laut. Samphire sering dipadukan dengan makanan laut seperti ikan sebagai pengganti asparagus.
Menurut samphire.org.uk, per 100 gram samphire mengandung 100 kalori, tanpa lemak jenuh maupun kolesterol. Sayuran asin ini mengandung 0.8 mg sodium, jadi cocok menggantikan garam dalam masakan.
Samphire mengandung vitamin A, C, B2, B15, asam amino, dan beberapa mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Konon, sayuran ini dapat membantu menurunkan berat badan, meningkatkan energi dan sistem kekebalan tubuh, serta menghancurkan beberapa jenis sel tumor, terutama kanker paru-paru dan darah.
Jika sedang musim, samphire dapat ditemukan di swalayan terdekat yang banyak menjual sayuran impor. Harganya cukup mahal, yakni Rp 95.000 per 100 gram. Sayuran ini sebaiknya segera dikonsumsi setelah dibeli. Jika tidak, bungkus rapat dengan plastic wrap dan simpan di kulkas. Cara ini bisa membuat samphire tahan beberapa hari.
(dyh/odi)
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Ceri merupakan buah dari tanaman Prunus genus. Banyak tumbuh di Amerika, Eropa dan Asia. Seperti Cherry Northwest yang juga sebagai super fruit seperti apel dan jeruk. Selain bisa dimakan segar buah ini juga bisa diolah jadi saus dan isian aneka jenis kue.
Ceri manis ini tumbuh di wilayah North West, Amerika Serikat. Karena beriklim subtropis buah ini tumbuh lebih besar dan lebih manis dibandingkan buah ceri umumnya. Dua jenis warna yang dimiliki, merah dan kuning. Ceri merah, teksturnya agak padat dan rasanya manis dan asam. Sedangkan yang kuning teksturnya lebih empuk dan manis.
Buah ini mengandung sejumlah nutrisi phyto dan antioksidan. Berdasarkan riset, terbukti buah cherry juga bermanfaat untuk memperbaiki kualitas tidur. Selain itu, juga mengandung zat anti inflamasi dan bisa membantu penyembuhan otot yang cedera. Maka tak heran jika buah ini sering dikonsumsi oleh para atlet.
Sedangkan kandungan vitamin A didalamnya, 19 kali lebih tinggi dibandingkan dengan blueberry atau strawberry. Salah satu hasil penemuan para ahli, menunjukkan bahwa buah cherry juga dapat mengurangi rasa nyeri dan mengurangi resiko gout atau asam urat.
Cherry Northwest sudah banyak dijual di swalayan seperti Hero. Karena berkualitas tinggi maka tak heran jika harganya sedikit mahal, harga satu buahnya Rp. 8.000.00.
(dyh/odi)
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Konsumsi buah-buahan di Indonesia masih dibawah 40 kg/kapita. Menurut daftar WHO, anjuran konsumsi buah yang baik, 5 porsi setiap hari. Karena itu dalam Creative Culinary Creation 2012 (14/7), dihadirkan promosi buah segar sekaligus mengolahnya menjadi sajian lezat. Kali ini chef Vindex Tengker menyajikan olahan memakai buah apel Washington dan cherry Nortwest.
Acara digelar di Entrance/Lobby Hero, Living World Alam Sutera, Tangerang ini menarik perhatian pengunjung.Apel Washington dan cherry Nortwest ini merupakan buah unggulan yang berkualitas. Tidak hanya bisa dimakan segar, Chef Vindex berhasil membuktikan jika buah-buahan ini juga bisa dijadikan hidangan utama yang lezat.
Tiga jenis masakan dibuat oleh sang chef. Grilled Sesame Crusted Tuna Skewers with Nortwest Cherry Salsa, ikan tuna yang dipotong dadu ini menyerupai sate daging sapi dengan tekstur empuk. Disajikan bersama saus salsa cherry yang asam manis segar.
Tak kalah enak, Pan Fried Five Spice Duck Breast with Gingered Northwest Cherry Compote. Daging dada bebek yang dibumbui dengan 5 jenis rempah dan disajikan dengan cherry compote yang manis segar.
Untuk hidangan penutup Chef Vindex membuat olahan apel. Cinnamon Washington Apple and Nortwest Cherry Tart. Apel Washington yang asam segar dan renyah dipadukan dengan cherry dalam paduan adonan pie yang renyah manis.
Acara promosi buah segar ini diselenggarakan oleh Badan Promosi Pertanian, Negara Bagian Washington di Amerika yang bekerjasama dengan Northwest Cherry dan Washington Apple Commission dalam rangka menyambut datangnya bulan ramadan.
(dyh/odi)
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Flora Febrianindya - detikFood
google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Restoran ini bernama De Kas, yang terletak di pinggiran Amsterdam. Yang spesial, baik di restoran maupun di website, tidak tertera nama-nama menu sama sekali. Masakan dibuat bergantung musim, tergantung sayuran, bunga dan daun herbal yang sedang dipanen saat itu.
Restoran De Kas terletak satu wilayah dengan perkebunan sayur, herbal, dan bunga yang bisa dimakan. Aneka tumbuhan tersebut ditanam dengan cara yang ramah lingkungan, yang mempengaruhi cita rasa makanan yang segar dan lezat.
De Kas didirikan oleh seorang top chef Gert Jan Hageman. Ia turun langsung dalam pengelolaan restoran, dan bisa ditemui setiap hari di De Kas. Sehari-harinya, ia juga sibuk menanam dan menyiangi tanamannya, dan juga panen dedaunan segar setiap pagi.
Restoran ini didirikan di sebuah rumah kaca kuno. Karena tak dimanfaatkan lagi, semula rumah kaca ini akan dihancurkan 10 tahun lalu. Namun Gert Jan Hageman memiliki ide lain jika bangunan tersebut cocok untuk dibangun restoran. Iapun berhasil membelinya, dan merenovasi rumah kaca tersebut hingga menjadi bangunan seperti saat ini.
Karena dikelilingi perkebunan, suasana di restoran De Kas pun terasa lebih nyaman dan segar. Cahaya matahari bisa dengan leluasa masuk ke dalam restoran, pemandangannya pun tampak indah. Ada beberapa area duduk yang bisa dipilih, dari area restoran, bar table, business table, garden room, juga green house.
Para chef bisa berkreasi dengan aneka bahan-bahan segar tersebut, tanpa terpaku dengan buku menu. Pengunjung tinggal menunggu makanan dihidangkan, tanpa tahu apa yang akan tersaji di atas mejanya. Apapun yang akan disajikan, makanannya akan datang dalam keadaan segar, dengan presentasi yang baik, bersih, dan tentunya rasa yang otentik.
Pelayan restoran hanya akan bertanya apakah pengunjung seorang pelaku vegetarian, karena ada menu-menu spesial khusus. Bagi menu reguler, biasanya dikombinasikan dengan ikan dan daging. Ikan yang disajikan selalu terjaga kesegarannya, dan daging yang digunakan adalah daging organik.
Untuk makan siang, setiap pengunjung dikenakan harga Rp. 551.000,00 yang sudah termasuk makanan pembuka dan utama. Untuk makan malam, pengunjung akan disajikan tiga menu makanan pembuka, hidangan utama serta dessert dengan harga Rp. 727.000,00. Hmm, restoran super unik ini patut dikunjungi jika sedang di Amsterdam!
(Odi/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Dyah Oktabriawatie - detikFood
google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Starbucks mencari peluang baru dalam berbisnis. Pada hari Senin (19/03) telah dilakukan pembukaan kedai barunya, Evolution Fresh. Kedai pertama yang menjual jus buah segar. Kedai ini pertama kali dibuka di Bellevue, Washington. Selain jus juga ada beragam sup, salad dan pilihan menu vegetarian.
Kedai ini menggunakan sebuah gambar apel berwarna ungu untuk mempromosikan produknya. Dalam gambar tersebut tertulis “Most fruits and vegatables, fat and cholesterol free." Yang berarti menyediakan aneka jus buah dan sayuran yang bebas lemak dan kolesterol.
Starbucks yakin cara ini sangat efektif untuk menjadi unggul dalam persaingan bisnis, karena Evolution Fresh akan menawarkan jus yang selalu terjaga kualitas nutrisi dan rasa buahnya. Perluasan bisnisnya ini juga untuk memanjakan konsumen agar bisa menikmati produk yang lebih sehat.
Sebelumnya perusahaan ini juga telah meluncurkan berbagai produk makanan rendah kalori, rendah lemak dan bebas gula. Di masa yang akan datang juga ada aneka jus dan produk lainnya yang dijual secara musiman atau dalam waktu-waktu tertentu.
Dari kantor pusat di Seattle, Starbucks mengumumkan juga telah melayani pembelian kopi melalui drive-thru untuk kedainya di pinggiran kota Chicago. Dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan para konsumen yang berkendara. Selain kopi, drive-thru ini juga menawarkan aneka makanan seperti muffin, sandwich dan makanan ringan seperti cheese pretzel danish dan caramel apple pies.
(Odi/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
