Olahan Beragam Buah Segar Dalam Creative Culinary Creation 2012

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood

Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: detikfood Jakarta - Buah-buahan merupakan sumber vitamin yang diperlukan tubuh. Terutama untuk mencegah beragam penyakit. Tiap jenis buah punya kandungan nutrisi yang berbeda, Termasuk buah ceri dan apel segar yang bisa disajikan dalam beragam olahan.

Konsumsi buah-buahan di Indonesia masih dibawah 40 kg/kapita. Menurut daftar WHO, anjuran konsumsi buah yang baik, 5 porsi setiap hari. Karena itu dalam Creative Culinary Creation 2012 (14/7), dihadirkan promosi buah segar sekaligus mengolahnya menjadi sajian lezat. Kali ini chef Vindex Tengker menyajikan olahan memakai buah apel Washington dan cherry Nortwest.

Acara digelar di Entrance/Lobby Hero, Living World Alam Sutera, Tangerang ini menarik perhatian pengunjung.Apel Washington dan cherry Nortwest ini merupakan buah unggulan yang berkualitas. Tidak hanya bisa dimakan segar, Chef Vindex berhasil membuktikan jika buah-buahan ini juga bisa dijadikan hidangan utama yang lezat.

Tiga jenis masakan dibuat oleh sang chef. Grilled Sesame Crusted Tuna Skewers with Nortwest Cherry Salsa, ikan tuna yang dipotong dadu ini menyerupai sate daging sapi dengan tekstur empuk. Disajikan bersama saus salsa cherry yang asam manis segar.

Tak kalah enak, Pan Fried Five Spice Duck Breast with Gingered Northwest Cherry Compote. Daging dada bebek yang dibumbui dengan 5 jenis rempah dan disajikan dengan cherry compote yang manis segar.

Untuk hidangan penutup Chef Vindex membuat olahan apel. Cinnamon Washington Apple and Nortwest Cherry Tart. Apel Washington yang asam segar dan renyah dipadukan dengan cherry dalam paduan adonan pie yang renyah manis.

Acara promosi buah segar ini diselenggarakan oleh Badan Promosi Pertanian, Negara Bagian Washington di Amerika yang bekerjasama dengan Northwest Cherry dan Washington Apple Commission dalam rangka menyambut datangnya bulan ramadan.

(dyh/odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Yummy! Olahan US Beef Steak Lezat di Stix

Devita Sari - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: www.detikfood.com Jakarta - Bagi penggemar beef steak, berbagai olahan daging sapi Amerika nan lezat bisa Anda nikmati di Stix. Ada Ranchero US Beef Strip Steak dengan gaya Meksiko hingga Bulgogi. Semua disajikan dengan iron hot plate sehingga tetap mengepul hingga suapan terakhir!

Kabar gembira bagi pencinta beef steak. Promo US Meat yang digelar di Stix sejak awal bulan April 2012 lalu kini bakal diperpanjang hingga 15 Mei 2012 . Mulai dari appetizer hingga suguhan hidangan utama bakal diolah dari bahan baku berupa daging sapi Amerika yang berkualitas. Tak tanggung-tanggung karena ada 7 pilihan olahan steak yang bisa Anda nikmati.

Untuk menggoyang lidah penikmat steak, Chef Deden dari The Park Lane Hotel Jakarta telah mempersiapkan aneka menu steak yang disajikan dengan hotplate. Pertama pengunjung bisa mencicipi hidangan pembuka klasik berupa American Beef Shepherd's Pie atau US Beef Salad with Thai Cilantro Chili Dressing yang segar. Atau Short Rib Hungarian Style Soup yang gurih lezat.

Salah satu yang banyak menjadi pilihan adalah Ranchero US Beef Strip Steak. Buat mereka yang ingin mencicipi steak dengan citarasa yang sedikit berbeda steak ini bisa jadi pilihan. Selain itu ada Minced US Beef dan US Beef Steak Sandwich "STIX" dijamin tak kalah menggoda.

Ranchero US Beef Strip Steak disajikan dengan balutan saus khas Mexico capsicum enchilada sauce yang dikombinasikan dengan saus tomat dan cabai serta kacang merah. Daging sapi yang empuk dan juicy ini berpadu serasi dengan saus yang bercitarasa sedikit asam pedas.

Minced US Beef sendiri dihidangkan dengan saus jamur, black pepper, dan green salad. Sedangkan US Beef Steak Sandwich "STIX" memakai roti baguette yang dikombinasikan dengan lelehan crumbled blue cheese yang gurih lezat. Ketiga hidangan tersebut juga dilengkapi dengan Cajun fries yang renyah.

Buat mereka yang ingin menikmati US meat berkualitas ini dengan sentuhan Asia, sang chef juga telah mempersiapkan 4 pilihan menu. Sebut saja Szechuan Pepper Steak, Mongolian Style Firepot US Beef Bowl, Yakiniku Style US Beef, dan Bulgogi US Beef Steak. Keempatnya diracik dengan saus spesial dan side dish yang berbeda. Misalkan saja untuk Bulgogi, selain diberi side dish berupa kimchi juga diberi nasi.

Penggila beef steak, jangan lewatkan kesempatan istimewa ini. Untuk info dan reservasi silahkan hubungi Stix, The Park Lane Hotel di 021-8282000.

(odi/odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Makanan Olahan Diet Bisa Picu Depresi?

Devita Sari - detikFood

Foto: www.drdolgoff.com Jakarta - Makanan olahan khususnya yang ditujukan bagi mereka yang berdiet disinyalir bisa mememicu terjadinya depresi. Hal itu diungkapkan lewat sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris belum lama ini.

British Journal of Psychiatry mengeluarkan data sehubungan dengan studi yang dilakukan terhadap sekitar 3.500 pegawai negeri usia paruh baya. Studi yang diteliti mereka adalah keterkaitan antara pola makan dan tingkat depresi lima tahun kedepan.

Dalam penelitian tersebut, para partisipan dibagi menjadi dua. Pertama mereka yang melakukan diet berdasarkan makanan segar, seperti gandum, buah-buahan, dan ikan. Kedua mereka yang berdiet dengan mengkonsumsi makanan olahan diet, seperti dessert manis, makanan gorengan, dan daging olahan, dan lain-lain.

Hal yang menjadi perhatian adalah faktor jenis kelamin, umur, pendidikan, aktivitas fisik, kebiasaan merokok, dan penyakit kronis. Para peneliti menemukan perbedaan signifikan sehubungan dengan prediksi resiko terkena depresi saat melakukan diet yang berbeda.

Mereka yang mengonsumsi makanan segar memiliki kemungkinan 26% lebih rendah terkena depresi di masa depan. Sebaliknya mereka yang mengonsumsi makanan olahan memiliki kemungkinan terkena resiko depresi sebesar 58% lebih tinggi.

Meskipun para peneliti tidak dapat sepenuhnya mengesampingkan kemungkinan bahwa orang terkena depresi akibat dari makan makanan yang kurang sehat. Mereka percaya alasan penemuan ini ada hubungan dengan diet dan kemungkinan depresi yang terjadi sebelumnya.

Penulis studi Dr. Archana Singh-Manoux menunjukkan adanya kemungkinan penemuan ini dapat dijelaskan dengan faktor gaya hidup mereka.

"Ada bukti menunjukkan diet a la Mediterania berhubungan dengan rendahnya resiko depresi, tetapi masalahnya jika Anda tinggal di Inggris kemungkinan Anda dapat melakukan diet a la Mediterania tidak terlalu tinggi. Jadi kami ingin melihat dari sudut pandang yang sedikit berbeda antara hubungan diet dan kesehatan mental," jelas Dr Archana Singh-Manoux seperti yang dikutip dari www.bbc.co.uk.

Jika diteliti lebih lanjut, sebenarnya belum ada penjelasan yang pasti mengenai alasan beberapa makanan dapat mengurangi atau meningkatkan resiko depresi. Tetapi para peneliti berpikir bahwa ada hubungan tertentu dengan kondisi tertentu.

Dr. Andrew McCulloch, selaku chief executive dari Mental Health Foundation mengatakan, "Studi ini menambahkan penelitian kuat yang sudah ada, dengan menunjukkan hubungan kuat antara apa yang kita makan dan kesehatan mental kita. Studi besar seperti ini sangat penting karena memegang kunci bagi kita untuk lebih memahami penyakit mental."

McCulloch pun menambahkan bahwa kini diet orang menjadi semakin tidak sehat. Populasi Inggris khususnya mengkonsumsi makanan yang kurang bergizi, lebih sedikit makan produk segar dan lebih banyak mengkonsumsi lemak jenuh dan gula.

"Kami sangat prihatin dengan mereka yang tidak dapat memperoleh produk segar dengan mudah atau tinggal di daerah di mana terdapat sejumlah besar restoran cepat saji," imbuh McCulloch.

Margaret Edwards, kepala strategi di Mental Health Charity, SANE, mengatakan, "Kesehatan fisik dan mental sangat terkait erat, sehingga kita kami tidak terlalu terlalu terkejut dengan hasil temuan ini. Tetapi tapi kami berharap akan ada penelitian lebih lanjut yang dapat membantu kita untuk memahami sepenuhnya hubungan antara diet dan kesehatan mental."

(dev/dev)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat