Milan Jadi Tuan Rumah Acara World Halal Food Council

Bananamia PisangBananafries PisangD' Bananoz PisangTokusil FC-LTokusil FC-HTokusil FCRPH Itik BebekDelfarm Pineapple PieUenaaak Pao Pandan Lapis CoklatJakarta - World Halal Food Council (WHFC) Eropa bersiap untuk menyelenggarakan acara besar. Rencananya, Milan akan menjadi tuan rumah gelaran yang akan diselenggarakan pada 2 Maret 2013 ini.

Tanggal 1 hingga 2 Maret mendatang akan menjadi pertemuan pertama yang diselenggarakan World Halal Food Council. Acara ini diselenggarakan oleh HIA (Halal International Authority) dan berlokasi di Sheraton Malpensa Hotel.

Topik bahasan utamanya adalah seputar aturan dalam sertifikasi halal, tantangan yang dihadapi, serta kemungkinan akan pasar halal yang lebih luas lagi di Eropa. Diperkirakan, acara ini akan dihadiri oleh beberapa organisasi terkait seperti Halal Quality Control, Halal Institute of Spain, European Institute of Halal, Halal Control, juga perwakilan dari The Muslim Religious Union of Poland.

Konsumen produk halal serta angka penjualan produk bersertifikasi halal angkanya kian melonjak. Menurut perwakilan WHF Eropa seperti dikutip dari Halal Focus (25/02/2013), produk halal bisa memberikan kejelasan akan suatu produk, dan menjanjikan barang yang berkualitas dan jelas asal usulnya.

WHFC sendiri pertama kali didirikan pada tahun 1999 di Jakarta. Tujuannya untuk mendapatkan standarisasi akan sertifikasi halal dan proses akreditasi di antara anggotanya. Seperti dimuat dalam situs resmi WHFC, penggagasnya adalah negara-negara seperti Indonesia, Amerika, Australia, dan Belanda.

(odi/dyh)

Roti sehat harga hemat

5 Jenis Tumpeng untuk Beragam Acara

Fitria Rahmadianti - detikFoodIndex Artikel Ini   Klik "Next" untuk membaca artikel selanjutnya 1 dari 6 Next »   Foto: Detikfood Jakarta - Selama ini, mungkin kita menyangka bahwa tumpeng hanya terdiri dari satu jenis. Nasi kuning berbentuk kerucut diletakkan di tengah tampah, lalu dikelilingi lauk-pauk. Ternyata, ada lebih dari 10 jenis tumpeng di Indonesia!

Menurut FG Winarno, Bapak Teknologi Pangan Indonesia, tumpeng biasanya dikelompokkan berdasarkan tujuan atau acaranya. Ada yang rumit, adapula yang sederhana. Berikut beberapa jenis di antaranya, dikutip dari handout 'Tumpeng Offering':

3 var cmmnt = new COMMENT({ path: "&thn=2013&bln=02&tgl=26&idkanal=297&idnews=2180329&p=1", limit: "3", form: "true", currPage: "1", callback: "cmmnt.commentcall", pagingtag: "paging", pagingpath: "commentpaging", domain: "food.detik.com", url: "/read/2013/02/26/170948/2180329/297/5-jenis-tumpeng-untuk-beragam-acara", detail: "true"}); Durian tak hanya enak dimakan segar. Rasanya yang manis dan bertekstur lembut seperti krim. Saat matang raja buah ini akan mengeluarkan aroma manis yang khas. Buah durian juga bisa diolah menjadi kue, keripik dan isian sus. Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).

Roti sehat harga hemat

Dianggap Plagiat, Chef 'Dessert First' Dipecat dari Acara TV

Flora Febrianindya - detikFood

Foto: foodnetwork.com Jakarta - Terinspirasi dan menduplikasi perbedaannya tipis. Seorang dessert chef terkenal, Anne Thornton tak lagi memandu acara televisi berjudul “Dessert First” lantaran dianggap menyontek resep milik beberapa chef ternama.

Thornton kini tak lagi membawakan acara memasak di televisi Food Network tersebut. Staf produksi acara “Dessert First” menemukan banyak kesamaan makanan buatan Thornton dengan beberapa karya chef terkenal seperti Martha Stewart.

Food Network adalah channel televisi yang secara khusus menampilkan program-program seputar makanan dan dunia memasak. Sebagai televisi yang fokus pada acara kuliner, channel televisi yang dibuat tahun 1993 ini sangat sensitif dengan plagiarisme yang dilakukan salah satu host nya.

Frosting pada German Chocolate Cupcakes buatan Thornton sangat mirip dengan Coconut-Pecan Frosting karya Martha Stewart tahun 2009. Seluruh bahannya sama, hanya saja komposisinya berbeda pada tiga bahan. Begitu juga dengan metode pembuatannya yang sangat mirip.

Tak hanya itu, Mascarpone-Stuffed French Toast yang ditampilkan pada acara Dessert First juga tak jauh berbeda dengan resep tahun 2006 yang dimuat dalam “The Essence of Chocolate” karya John Scharffenberger. Cake Luscious Lemon Squares buatan Thornton juga mirip dengan resep milik Ina Garten dalam Barefoot Contessa.

Saat kesamaan resep tersebut diketahui pihak Food Network, acara Dessert First sudah mencapai episode ke 13 di season kedua. Di musim panas tahun ini, program yang pertama kali tayang Oktober tahun 2010 inipun tak lagi diperpanjang.

Thornton pun menyangkal jika disebut plagiat. Baginya, para ahli masak, buku-buku resep serta acara masak di televisi telah menginspirasinya. “Anda akan mempelajarinya dan kemudian mempraktekkannya”, kata Thornton. “Untuk resep Lemon Squares, ada banyak cara membuatnya, jadi wajar jika ada kesamaan”, jelasnya.

Menanggapi luasnya berita mengenai pemecatan Thornton, pihak Food Network hanya memberikan penjelasan singkat. “Acara yang dipandu Anne, Dessert First, tidak dilanjutkan lagi setelah season kedua, murni karena alasan rating”, jelas perwakilan Food Network.

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat