Kheer is my favorite Indian dessert, but it’s not a good choice for those of us who are lactose intolerant or vegan, so I created a vegan version of Kheer. It requires no cooking! If you are watching blood sugar levels, please omit raisins and use a low-GI sweetener such as coconut nectar or stevia to sweeten the pudding. Please visit my blog, www.innerharmonynutrition.com for more healthy gluten-free recipes.
Showing posts with label Dessert. Show all posts
Showing posts with label Dessert. Show all posts
Saturday, April 20, 2013
Saturday, July 14, 2012
Wow! 8 Dessert Mewah Ini Bertabur Emas Asli!
Post this to your WordPress blog:
Post this to your Blogger blog:
Share to your Yahoo Mail contacts
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Tuesday, April 3, 2012
Nyam-nyam...Manis Lezat Dessert Paskah Italia
Flora Febrianindya - detikFood Sajian kue-kue lezat memang selalu melengkapi perayaan Paskah. Berbagai negara punya kue-kue andalan. Begitu juga Italia yang memang terkenal dengan sajiannya yang lezat menggugah selera. Apa saja yang mereka sajikan di hari Paskah?
Tutup
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Aneka dessert ini selalu memaniskan perayaan Paskah di Italia. Mulai dari roti Colomba Pasquale, Zabaglione, Pan di Ramerino, juga Ricotta Pie yang manis dan harum. Buat yang belum punya ide sajian dessert atau kue untuk perayaan Paskah nanti, kue-kue Italia ini bisa jadi ide.
Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com
Saturday, March 31, 2012
Monday, February 20, 2012
Dianggap Plagiat, Chef 'Dessert First' Dipecat dari Acara TV
Flora Febrianindya - detikFood
Foto: foodnetwork.com Jakarta - Terinspirasi dan menduplikasi perbedaannya tipis. Seorang dessert chef terkenal, Anne Thornton tak lagi memandu acara televisi berjudul “Dessert First” lantaran dianggap menyontek resep milik beberapa chef ternama.
Thornton kini tak lagi membawakan acara memasak di televisi Food Network tersebut. Staf produksi acara “Dessert First” menemukan banyak kesamaan makanan buatan Thornton dengan beberapa karya chef terkenal seperti Martha Stewart.
Food Network adalah channel televisi yang secara khusus menampilkan program-program seputar makanan dan dunia memasak. Sebagai televisi yang fokus pada acara kuliner, channel televisi yang dibuat tahun 1993 ini sangat sensitif dengan plagiarisme yang dilakukan salah satu host nya.
Frosting pada German Chocolate Cupcakes buatan Thornton sangat mirip dengan Coconut-Pecan Frosting karya Martha Stewart tahun 2009. Seluruh bahannya sama, hanya saja komposisinya berbeda pada tiga bahan. Begitu juga dengan metode pembuatannya yang sangat mirip.
Tak hanya itu, Mascarpone-Stuffed French Toast yang ditampilkan pada acara Dessert First juga tak jauh berbeda dengan resep tahun 2006 yang dimuat dalam “The Essence of Chocolate” karya John Scharffenberger. Cake Luscious Lemon Squares buatan Thornton juga mirip dengan resep milik Ina Garten dalam Barefoot Contessa.
Saat kesamaan resep tersebut diketahui pihak Food Network, acara Dessert First sudah mencapai episode ke 13 di season kedua. Di musim panas tahun ini, program yang pertama kali tayang Oktober tahun 2010 inipun tak lagi diperpanjang.
Thornton pun menyangkal jika disebut plagiat. Baginya, para ahli masak, buku-buku resep serta acara masak di televisi telah menginspirasinya. “Anda akan mempelajarinya dan kemudian mempraktekkannya”, kata Thornton. “Untuk resep Lemon Squares, ada banyak cara membuatnya, jadi wajar jika ada kesamaan”, jelasnya.
Menanggapi luasnya berita mengenai pemecatan Thornton, pihak Food Network hanya memberikan penjelasan singkat. “Acara yang dipandu Anne, Dessert First, tidak dilanjutkan lagi setelah season kedua, murni karena alasan rating”, jelas perwakilan Food Network.
(Odi/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com
Friday, February 10, 2012
Saturday, October 22, 2011
Roti Sisa, Dessert Nostalgia dari Prancis
- detikFood
Foto: dessertfordinner.blogspot.com Jakarta - Dessert yang satu ini rasanya sangat lezat. Dibuat dari roti sisa seperti soft roll, baguette, atau white bread yang disiram saus yang khas. Meskipun dari bahan sisa, roti yang berlumuran saus ini legit dan enak lho!
Di Perancis terdapat sebuah dessert yang disebut dengan Pain Perdu yang kalau diterjemahkan bearti French toast. Dessert tersebut sangat populer di daerah Prancis selatan dan sering disajikan saat Paskah. Namun secara harafiah, perdu pain juga bisa diartikan sebagai 'ruin bread' alias roti sisa.
Pain perdu sebenarnya merupakan dessert klasik sejak jaman dahulu kala. Roti ini memang sudah menjadi bagian dari keseharian orang Prancis membuat makanan yang satu ini hampir ada setiap harinya. Namun seringkali roti ini sisa alias tidak habis dimakan. Oleh karena itu para orang tua jaman dahulu menyiasatinya dengan membuatnya sebagai sajian dessert.
Biasanya roti sisa yang dipakai adalah bagian bawah soft roll, white bread, brioche atau baguette. Keistimewaan dessert ini terletak pada saus topping-nya. Sausnya memakai susu, mentega, telur, dan sedikit gula yang dikocok menjadi satu.
Roti ini kemudian dipanaskan sebentar di atas wajan hingga agak kecokelatan kemudian disiram dengan saus mentega tersebut. Seiring waktu dessert manis ini juga sering ditambahkan saus pelengkap lainnya, termasuk es krim yang membuat rasanya makin enak. Tak heran kalau pain perdu menjadi favorit anak-anak.
Kini camilan ini menjadi dessert nostalgia bagi masyarakat Prancis. Makanan ini juga mengajarkan kita agar menghargai makanan dengan cara mengolahnya menjadi sesuatu yang lezat. Seperti kata orang Prancis bilang "la respect de pain" yang mengajak semua orang untuk menghargai roti.
(dev/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
Saturday, July 9, 2011
Orient Express, Dessert Spesial ala Fabien Lefebvre
Eka Septia Wulan - detikFood
Jakarta - Kalau beranggapan hidangan Prancis selalu identik dengan rasa gurih, cobalah hidangan racikan Fabien Lefebvre ini. Semua hidangan yang diracik olehnya sangatlah ringan namun tetap kaya akan rasa. Seperti Orient Express, dessert dengan paduan rasa mangga dan jeruk yang segar serta rasa manis yang menggoda. Yuk, manjakan lidah Anda dengan sensasi rasanya yang unik!
Bila Anda termasuk orang yang suka mencoba setiap hidangan baru, coba mampir ke Lyon Resto yang berlokasi di lantai 2 Hotel Mandarin Oriental, Jakarta. Lidah Anda akan dimanjakan dengan hidangan Prancis modern yang istimewa hasil racikan seorang chef muda berbakat, Fabien Lefebvre. Sensasi unik rasa hidangan ini bisa Anda nikmati mulai besok, 7 Juli 2011 hingga 9 Juli 2011 mendatang.
Chef Fabien yang juga pemilik Octopus Restaurant yang berlokasi di jantung kota Beziers di Prancis ini sangat berbakat bahkan mendapatkan gelar kehormatan dari French Ministry of Labour sebagai 'Un des Meilleur Ouvrier de France' atau 'One of Best Craftsmen in France' di bidang kuliner. Dibawah tangannya, Octopus juga mendapat penghargaan 'The First Michelin star' di tahun 2008.
Selama tiga hari, Chef Fabien akan memperkenalkan hidangan Prancis modern yang juga disajikan di resto miliknya. Seperti menu pembuka Pulpe de Courgette relevee de marjolaine, ini merupakan vegetarian dish yang dibuat dari zucchini. Tampilannya sangat cantik, penuh dengan warna serta rasanya yang ringan dan tidak membosankan.
Dilihat dari bentuk dan rasa, hidangan yang disajikan Chef Fabien sangat dipengaruhi oleh gaya Mediteranian. Berbeda dari hidangan Prancis umumnya. Sedangkan untuk menu utama, ada tiga pilihan. Diantaranya adalah Saumon Sauvage Facon Gravelax; ikan salmon segar yang disajikan dengan caviar dan juga mashmallow yang terbuat dari mentimun dan bunga caulif, Aiguillette de Cabillaud Noir Dore; daging ikan cod yang diberi lelehan saus orange yang wangi segar. Serta Piece de boeuf wagyu au satoir suc d'estragon; potongan daging wagyu yang empuk juicy disajikan dengan kentang panggang cheminees-style.
Khusus untuk penutup ada sajian istimewa. Orient Express yang dibuat dari cincangan almond dan, buah kurma, kopi serta satu skop sorbet mangga yang segar. Lelehan saus jeruk yang segar, membuat rasanya jadi semakin enak. Ada sensasi rasa pahit dari kopi, dan renyah dari almond yang ditumbuk kasar. Hmm..lidah Anda akan dimanjakan dengan sensasi unik rasanya!
Hidangan Prancis modern racikan Chef Fabien Lefebvre ini bisa dinikmati tanpa harus terbang jauh ke Prancis. Mulai besok, 7 Juli hingga 9 Juli 2011 mendatang Anda bisa menikmati sensasi keunikan rasanya dalam paket menu untuk makan siang dan makan malam. Untuk informasi dan reservasi hubungi saja 021-29938888. Bon Apetite!
(eka/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.Tutup
You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)
Subscribe to:
Posts (Atom)