Resep Daging: Daging Kambing Masak Petai

The Parklane Jakarta - detikFood

Berbagi informasi terkini dari detikcom bersama teman-teman Anda Connect with Facebook google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: www.detikfood.com Jakarta - Daging kambing ini diolah dengan cara sederhana. Berbumbu cabai dan kecap manis sehingga gurih pedas rasanya. Ditambah dengan potongan petai aromanya jadi makin gurih enak. Cocok buat dinikmati dengan ketupat bersama sayur gurih.

Bahan:
500 g daging has kambing, iris melintang tipis
2 sdm minyak sayur
1 buah tomat merah, iris tipis
100 ml kecap manis
6 buah cabai rawit merah
12 butir petai, kupas, potong dua
1 lembar daun jeruk
Haluskan:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
? sdt merica butiran
? cm jahe
? sdt ketumbar
1/2 sdt terasi
1 sdt garam

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi.Masukkan irisan daging kambing, aduk hingga kaku dan berubah warna.Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu.Tambahkan kecap manis, aduk hingga rata.Tuangi sedikit air, masak hingga mengental.Masukkan cabai rawit, petai, dan daun jeruk.Masak hingga semuanya matang.Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 8 porsi

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.

(odi/odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Resep Ayam: Ayam Ungkep Petai

Roti sehat harga hemat

Waduuh... Enaknya Daging Sapi Masak Petai!

Odilia Winneke - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: dev/detikFood Jakarta - Sedang lapar berat? Mampirlah resto ini. Tinggal tunjuk dan sebut ingin lauk apa. Semuanya disajikan hangat mengepul. Gulai kepala ikan, daging masak petai, garo bunga pepaya, keripik kentang atau udang bakar? Semuanya sedap disuap dengan nasi hangat. Yuk, mari!

Makan seafood atau masakan tradisional paling pas dinikmati saat perut lapar dan bersama keluarga. Itulah yang kami temui saat mampir di Pandan Bistro yang ada di kawasan Pluit. Resto ini memang disukai oleh keluarga yang ingin makan bareng. Tatanan kursi dan meja, tawaran menu dan pelayanannya memang cocok buat keluarga.

Di sisi kanan dipajang lemari kaca yang berisi aneka lauk-pauk matang. Tinggal dilihat saja, tunjuk yang disuka dan pelayan akan mengambil dan menyajikan. Wah, melihat deretan lauk yang disajikan, rasanya pengin mencicipi semuanya.

Gaya lauk rumahan seperti oseng tempe, gulai ikan, gulai daun singkong, rendang, ayam goreng, garo bunga pepaya, sambal hati, aneka pepes dan lain-lain. Kalau belum puas masih ada tawaran lain di dalam daftar menu. Semuanya menggiurkan!

Hampir sebagian besar menu dalam daftar menu adalah seafood. Udang, cumi, ikan, kerang dan kepiting. Pilihan olahannya tak beda jauh dengan resto seafood umumnya, dibakar, saus padang, saus Thailand, digoreng atau diberi saus mangga.

Tawaran lauk a la carte justru lebih menggoda. Seporsi sup buntut, daging masak petai dan garo bunga pepaya pun menjadi meu makan siang kami. Padahal godaan gulai kepala ikan yang berkuah kuning kental dan gurami kipas yang melengkung renyah di meja sebelah sungguh menggiurkan. Agaknya gulai kepala ikan menjadi hidangan andalan resto ini. Kalau saja kami datang berlima pasti asyik berebutan gulai kepala ikan!

Tampilan daging sapi tumisnya cokelat gelap diselingi irisan cabai dan butiran petai utuh. Aroma cabai campur petai yangharum langsung menggelitik hidung. Daging has sapi yang diirs kecil memanjang rasanya manis pedas. Manisnya kecap beradu dengan pedasnya cabai hijau keriting yang diiris memanjang. Petainya masih terasa renyah enak. Wah, disuap dengan nasi pulen hangat yang disajikan dalam bakul, sedap benar!

Garo bunga pepaya, tumisan bunga pepaya gaya Manado ini juga tak kalah enak. Bunga pepaya yang kuncup ditumis dengan cabai, bawang dan sedikit teri. Renyah, sedikit pahit dan pedas. Pilihan yang pas buat mendampingi tumisan daging yang dominan manis.

Yang justru bikin repot adalah porsi sup buntut yang lumayan besar. Agak terlalu besar buat dimakan berdua. Kuahnya bening kecokelatan, berisi potongan buntut sapi ukuran sedang dengan sedikit lapisan lemak. Wortel yang dipotong besar-besar menjadi isian sup yang gurih ini.

Kuahnya gurih tak berlebihan, juga tak terlalu berminyak. Daging buntutnya juga tak terlalu hancur, pas buat pengantar santapan nasi berlauk komplet. Sayang saja aroma pala dan mericanya sedikit kurang kuat sehingga kaldunya terasa seperti kaldu sapi biasa.

Hampir sebagian besar yang mampir ke bistro ini adalah keluarga. Sepertinya memang asyik menyantap menu rumahan bersama keluarga, selayaknya makan di rumah sendiri. Harga lauknya juga tak berapa mahal, apalagi jika dimakan beramai-ramai. Daging sapi tumis per porsi Rp 30.000,00, garo bunga pepaya Rp. 16.900,00 dan sup buntut Rp. 45.000,00. Porsinya pas buat dimakan berempat atau berlima. Mau coba?

Pandan Bistro
Jl. Pluit Indah No. 20
Jakarta Utara
Tel: (021) 6691246, 6693048

(dev/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Jangan Berlebihan Makan Petai dan Jengkol!

Roti sehat harga hemat

Waduuh... Enaknya Daging Sapi Masak Petai!

Odilia Winneke - detikFood

Foto: dev/detikFood Jakarta - Sedang lapar berat? Mampirlah resto ini. Tinggal tunjuk dan sebut ingin lauk apa. Semuanya disajikan hangat mengepul. Gulai kepala ikan, daging masak petai, garo bunga pepaya, keripik kentang atau udang bakar? Semuanya sedap disuap dengan nasi hangat. Yuk, mari!

Makan seafood atau masakan tradisional paling pas dinikmati saat perut lapar dan bersama keluarga. Itulah yang kami temui saat mampir di Pandan Bistro yang ada di kawasan Pluit. Resto ini memang disukai oleh keluarga yang ingin makan bareng. Tatanan kursi dan meja, tawaran menu dan pelayanannya memang cocok buat keluarga.

Di sisi kanan dipajang lemari kaca yang berisi aneka lauk-pauk matang. Tinggal dilihat saja, tunjuk yang disuka dan pelayan akan mengambil dan menyajikan. Wah, melihat deretan lauk yang disajikan, rasanya pengin mencicipi semuanya.

Gaya lauk rumahan seperti oseng tempe, gulai ikan, gulai daun singkong, rendang, ayam goreng, garo bunga pepaya, sambal hati, aneka pepes dan lain-lain. Kalau belum puas masih ada tawaran lain di dalam daftar menu. Semuanya menggiurkan!

Hampir sebagian besar menu dalam daftar menu adalah seafood. Udang, cumi, ikan, kerang dan kepiting. Pilihan olahannya tak beda jauh dengan resto seafood umumnya, dibakar, saus padang, saus Thailand, digoreng atau diberi saus mangga.

Tawaran lauk a la carte justru lebih menggoda. Seporsi sup buntut, daging masak petai dan garo bunga pepaya pun menjadi meu makan siang kami. Padahal godaan gulai kepala ikan yang berkuah kuning kental dan gurami kipas yang melengkung renyah di meja sebelah sungguh menggiurkan. Agaknya gulai kepala ikan menjadi hidangan andalan resto ini. Kalau saja kami datang berlima pasti asyik berebutan gulai kepala ikan!

Tampilan daging sapi tumisnya cokelat gelap diselingi irisan cabai dan butiran petai utuh. Aroma cabai campur petai yangharum langsung menggelitik hidung. Daging has sapi yang diirs kecil memanjang rasanya manis pedas. Manisnya kecap beradu dengan pedasnya cabai hijau keriting yang diiris memanjang. Petainya masih terasa renyah enak. Wah, disuap dengan nasi pulen hangat yang disajikan dalam bakul, sedap benar!

Garo bunga pepaya, tumisan bunga pepaya gaya Manado ini juga tak kalah enak. Bunga pepaya yang kuncup ditumis dengan cabai, bawang dan sedikit teri. Renyah, sedikit pahit dan pedas. Pilihan yang pas buat mendampingi tumisan daging yang dominan manis.

Yang justru bikin repot adalah porsi sup buntut yang lumayan besar. Agak terlalu besar buat dimakan berdua. Kuahnya bening kecokelatan, berisi potongan buntut sapi ukuran sedang dengan sedikit lapisan lemak. Wortel yang dipotong besar-besar menjadi isian sup yang gurih ini.

Kuahnya gurih tak berlebihan, juga tak terlalu berminyak. Daging buntutnya juga tak terlalu hancur, pas buat pengantar santapan nasi berlauk komplet. Sayang saja aroma pala dan mericanya sedikit kurang kuat sehingga kaldunya terasa seperti kaldu sapi biasa.

Hampir sebagian besar yang mampir ke bistro ini adalah keluarga. Sepertinya memang asyik menyantap menu rumahan bersama keluarga, selayaknya makan di rumah sendiri. Harga lauknya juga tak berapa mahal, apalagi jika dimakan beramai-ramai. Daging sapi tumis per porsi Rp 30.000,00, garo bunga pepaya Rp. 16.900,00 dan sup buntut Rp. 45.000,00. Porsinya pas buat dimakan berempat atau berlima. Mau coba?

Pandan Bistro
Jl. Pluit Indah No. 20
Jakarta Utara
Tel: (021) 6691246, 6693048

(dev/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

View the original article here

Resep Udang: Sambal Udang Petai

Odilia Winneke - detikFood

Foto: Syahroni/Detikfood Jakarta - Tampilan sambal udang ini aduhai menggiurkan. Apalagi setelah disandingkan dengan sayur gurih dan lontong atau ketupat. Pedas gurih dan dijamin ketupat komplet jadi makin enak!

Bahan:
250 g udang ukuran sedang
4 sdm minyak sayur
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
15 mata petai, kupas
1 sdm air jeruk nipis
Haluskan:
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
4 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Kupas udang, sisakan ekornya.Goreng udang dengan minyak panas hingga agak kering. Angkat, tiriskan.Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.Tambahkan bumbu halus, aduk hingga matang.Masukkan udang goreng, aduk hingga mendidih.Tambahkan petai dan air jeruk, aduk rata. Angkat.Sajikan hangat.Untuk 6 orang

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Resep Ayam:Ayam Ungkep Petai

Odilia Winneke - detikFood

Foto:odilia/detikfood Jakarta - Kurang nafsu makan? Coba saja ayam berbumbu gaya Manado ini. Bumbu lengkapnya gurih wangi meresap sempurna. Kemangi dan petai membuat sajian ini jadi makin sedap menggiurkan!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 ekor ayam negeri/jantan, potong 12 buah
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
2 batang daun bawang, iris kasar
2 lembar daun pandan muda, iris kasar
2 lembar daun jeruk purut, iris kasar
250 ml air
30 helai daun kemangi
1 papan petai, kupas
Haluskan:
3 butir kemiri
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit tua
1 cm jahe
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.Tambahkan serau, daun bawang, daun pandan dan daun jeruk. Aduk hingga layu.Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.Tuangi air, didihkan hingga ayam lunak.Masukkan daun kemangi dan petai.Aduk hinga layu. Angkat.
Untuk 6 orang

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here