Menggoreng Bawang Putih

Odilia Winneke - detikFood

Foto: en.petitchef.com Jakarta - Bawang putih goreng mudah dibuat sendiri tetapi sering kali mudah gosong. Bagaimana mengatasinya?

Siapkan bawang putih cincang atau iris. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang atau iris. Aduk-aduk hingga mulai berubah warna agak kekuningan dan mulai lengket. Kecilkan api, aduk sebentar lalu segera angkat. Jangan membiarkan bawang hingga kecokelatan. Karena suhu panas minyak akan membuat bawang menjadi lebih matang atau kecokelatan. Tiriskan segera dan setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Menggoreng Udang

Odilia Winneke - detikFood

Foto:bbcgoodfood.com Jakarta - Udang sering kurang gurih dan garing saat digoreng. Bagaimana memilih udang yang segar?

Udang ukuran kecil dan sedang mudah sekali rusak atau membusuk. Jenisnya ada udang tambak dan ada juga udang laut. Pilihlah yang paling segar. Kulitnya bening, kepalanya masih lekat dengan aroma air laut yang segar. Hindari membeli udang yang kepalanya sudah hampir terlepas dengan warna kekuningan. Karena udang sudah hampir busuk dan rasanya kurang gurih. Saat menggoreng, gunakan minyak banyak dan panas agar udang bisa kering merata. Tandanya tidak terdengar suara 'berisik' saat digoreng dan warnanya kecokelatan dan kering.

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Menggoreng Ikan Bandeng

Odilia Winneke - detikFood

Foto:baltyra.com Jakarta - Ikan bandeng goreng sering kurang enak. Bagaimana cara menggoreng ikan bandeng agar kering dan renyah kulitnya?

Pertama tentu harus dipilih ikan bandeng segar yang bagus. Setelah disiangi bisa disiapkan bumbu-bumbunya (bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam). Potong-potong dan kerat-kerat beberapa sisi ikan bandeng. Jika perlu agak rapat supaya duri-duri ikan terpotong halus. Rendam dengan bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Goreng dalam minyak panas dan banyak (hingga ikan terendam minyak) hingga ikan kering kedua sisinya. Jika terendam minyak ikan tak perlu dibalik-balik sehingga tidak hancur. Setelah kering kulitnya, angkat dan tiriskan.

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here