Raja Donat Lokal Raih Penghargaan APEA 2011

Odi - detikFood

Foto: doubledipp Jakarta -

Bambang Subagio kembali mengukuhkan eksistensinya sebagai pewaralaba donat asli Indonesia. Penghargaan Outstanding Entrepreneurship Awards 2011 yang diraihnya, ia pun membuktikan Double Dipps mampu bersaing dengan waralaba asing.

Di tengah-tengah sengitnya persaingan bisnis makanan lokal dan waralaba asing, salah satu waralaba donat asli Indonesia, Double Dipps Donuts & Coffee makin bersinar. Sang pemilik, Bambang Subagio Hadiwidjojo kembali mengukuhkan keberadaannya di dalam industri waralaba donat. Ia dinobatkan sebagai peraih penghargaan APEA untuk kategori Outstanding Entrepreneurship Awards tahun 2011.

Penghargaan tersebut diterimanya di ajang APEA 2011 yang berlangsung di Singapura. Penilaian dilakukan dengan melihat bagaimana Bambang mampu mengembangkan Double Dipps menjadi waralaba lokal yang sukses. Selain semangat dan kerja kerasnya dalam menciptakan?produk yang unik, serta memadukan dan menambahkan konsep?franchise kedalam bisnisnya.

APEA atau Asia Pacific Entrepreneurship Awards adalah ajang yang dirintis oleh NGO, Enterprise Asia yang berbasis di Kuala Lumpur. Penghargaan tersebut diperuntukkan bagi teladan di dunia bisnis yang berhasil mengkomunikasikan visi, merek, serta strategi bisnis mereka. Sebenarnya penghargaan itu bukan yang pertama kali diraih Bambang. Pada tahun 2009, pebisnis yang terkenal sebagai pekerja keras tersebut berhasil meraih penghargaan Most Promising Entrepreneurship Award di ajang yang sama.

Sejak kehadirannya Juni 2008 silam, Double Dipps Donuts & Coffee menawarkan produknya dengan konsep sebagai donat lokal. Selain dimiliki oleh waralaba lokal, dalam hal ini PT. PT Sinar Harapan Abadi, resep donat yang diracik sendiri oleh Bambang juga menggunakan 95% bahan lokal termasuk minuman. Tak heran jika setelah 4 bulan berjalan, Bambang sudah mampu membuka 4 gerai. Di tahun yang sama ia memutuskan menjual waralaba Double Dipps.

Keunggulan lain donat ini juga dibuat dengan konsep 'less sugar'. Begitu pula dengan minumannya yang terdiri dari kopi dan cokelat, dijamin 100% asli Indonesia. Saat ini Double Dipps Donuts & Coffee telah memiliki 115 outlet yang tersebar di 20 kota besar di Indonesia. Outlet mereka yang terbaru di bulan Januari 2012 ini dibuka di Tangerang City Mall dan Dago Asri, Bandung.

(dev/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Donat Krispy Kreme Inggris Umumkan Halal

View the original article here

Donat Krispy Kreme Inggris Umumkan Halal

Devita Sari - detikFood

Foto: thegrocer.co.uk Jakarta - Rasa penasaran warga muslim Inggris mengenai kehalalan donat Krispy Kreme di negara tersebut akhirnya terjawab sudah. Dengan tegas perwakilan franchise donat kondang itu pun mengatakan bahwa produk Krispy Kreme halal.

Masalah kehalalan produk makanan masih kerap terjadi di seluruh dunia, termasuk Inggris. Salah satu franchise donat terbesar Krispy Kreme pun mendapat sorotan masyarakat sehubungan dengan kehalalan produk mereka.

Sebenarnya permasalahan kehalalan produk donat tersebut mencuat sejak beberapa tahun lalu. Adanya isu pengunaan alkohol dalam produk glaze donat (donat berlapis gula) menjadi sorotan masyarakat. Agar persoalan tidak semakin merebak, pihak manajemen Krispy Kreme langsung mengambil langkah cepat. Respon mereka adalah dengan memberikan pernyataan langsung lewat salah satu situs komunitas muslim Inggris.

Lewat perwakilannya Krispy Kreme menegaskan bahwa donat gleze miliknya tidak mengandung alkohol. Ia mengakui bahwa pembuatan donat tersebut mengandung bahan penyedap, namun bahan-bahan tersebut sebelum digunakan telah memperoleh persetujuan dari FDA setelah mengalami proses yang sangat ketat. Penyedap tersebut mengandung sejumlah kecil ethil alkohol yang juga secara alami juga dikandung oleh hampir semua buah-buahan dan sayuran.

Secara terbuka ia menyebutkan donat glaze mereka mengandung kurang dari 2 persen ethil alkohol. Dimana bahan tersebut penting dan banyak biasa digunakan dalam produksi makanan komersial. Bahkan, bahan perasa vanili, yang banyak digunakan dalam pembuatan es krim, kue, biskuit saja mengandung etil alkohol sebesar 35%. Selain itu, hal yang perlu dicatat adalah ketika bahan-bahan tersebut dicampur dalam proses pemasakan, maka kandungan etil alkohol menjadi kurang dari 0,02% akibat penguapan.

Kini ada sekitar 16 jenis varian Krispy Kreme yang dinyatakan halal dan telah memperoleh sertifikat dari Halal Food Authority (HFA). Bahkan mereka juga kini giat mengiklankan Krispy Kreme dengan logo halal HFA di kemasan mereka.

(dev/dev)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

View the original article here

Wajib Dicicip, Donat Terenak di Amerika!

Fitria Rahmadianti - detikFood

Foto: fancifulchef.com. Jakarta - Siapa yang tak suka donat? Roti goreng berlubang di tengah ini menjadi favorit anak-anak sampai orang dewasa di sekuruh dunia. Ternyata, donat menjadi makanan yang selalu disajikan di hari raya Hanukkah yang jatuh pada hari ini.

Hanukkah adalah hari raya agama Yahudi yang dirayakan selama 8 hari dengan menyalakan Menorah (tempat lilin bercabang 9). Tahun ini, perayaan Hanukkah jatuh pada tanggal 20 Desember, saat terbenamnya matahari.

Donat menjadi sajian khas saat Hanukkah karena donat digoreng dengan minyak. Minyak tersebut merupakan perlambang minyak ajaib yang membuat lilin terus menyala selama 8 hari. Jenis donat yang biasa dimakan adalah yang berisi jeli strawberry, atau biasa disebut sufganiyot dalam Bahasa Ibrani.

Kini donat memiliki bentuk dan topping bermacam-macam. Bentuknya tidak selalu bulat dan berlubang di tengah. Topping atau isiannya pun tidak melulu manis.

Berikut ini beberapa jenis donat unik dan enak pilihan The Daily Meal berikut yang patut cicipi oleh penggemar donat.

Austin
Mampirlah ke toko Gourdough's dan coba Flying Pig. Donat ini merupakan perpaduan rasa manis dari topping sirup maple dan gurih dari daging babi asap yang crispy.

Boston
Di toko Flour Bakery, Anda bisa menikmati ringannya donat brioche dengan selimut gula halus dan vanila. Hmm... yummy!

Chicago
Dinkel's terkenal dengan donat sari apelnya yang digulingkan di atas campuran gula dan kayu manis bubuk.

Washington DC
Nikmati donat bertabur gula halus di Tabard Inn. Cocol dengan whipped cream dan berry dalam mangkuk kecil yang jadi wadahnya.

Las Vegas
Pernah coba donat bertopping es krim sundae? Di Al's Donuts ada. Es krimnya menjulang tinggi, disiram dengan saus cokelat dan ditaburi potongan kacang.

Los Angeles
Randy's Donuts terkenal dengan donat raksasa di atap tokonya. Tidak itu saja, Anda harus mencicipi keunikan donatnya yang berselimut parutan kelapa.

Miami
Ingin merasakan donat dengan isian jeli yang beda? Datanglah ke Sunshine Donuts. Di sini tersedia donat dengan selai jambu dan mamey (sawo Meksiko).

New Orleans
Jika sedang berada di New Orleans, cobalah beignet (donat berbentuk kotak disiram dengan gula halus) di Cafe du Monde.

New York City
Seperti namanya, toko Bomboloni terkenal dengan donat bomboloni (donat bundar dengan isian). Pesanlah bomboloni madu yang diberi topping honeycomb dan bee pollen.

Philadelphia
Di Federal Donuts, ada donat vanila lavender dan biji markisa. Penasaran?

San Fransisco
Toko kecil bernama Bobs Donut & Pastry Shop punya donat dengan potongan apel (apple fritter). Rasakan sendiri nikmatnya.

Seattle
Donat atau French toast? Di Mighty-O Donuts Anda bisa menemukan kombinasi keduanya, termasuk donat dan kolaborasi cokelat-kelapa.

Oregon
Berbeda dengan namanya tokonya yang menyeramkan, Voodoo Doughnut justru punya donat dengan tampilan lucu seperti Dirty Snowball (donat dengan topping marshmallow pink) dan The Loop (donat bertopping vanila dan snack cincin warna-warni rasa buah).

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

View the original article here