Sup Krim Kacang Azuki

Odilia Winneke - detikFood

Foto:Syahroni Jakarta -

Kacang merah Jepang yang kaya akan protein nabati ini selain untuk kue, dibuat sup krim rasanya juga enak. Gurih-gurih dengan semburat manis. Makin asyik dinikmati hangat dengan garlic bread!

Bahan:
100 g kacang azuki, rendam air dingin hingga mengembang
1 sdm mentega
2 siung bawang putih, cincang
250 ml susu segar
250 ml kaldu
? sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang, iris halus
Topping:
Peterseli cincang
Kacang azuki rebus, memarkan

Cara membuat:

Rebus kacang azuki hingga lunak. Tiriskan.Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.Masukkan kacang azuki, aduk rata. Angkat.Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.Tuang ke dalam panci.Tambahkan bahan lainnya.Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat.Sajikan dengan Toppingnya.Untuk 4 orang

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Apa Itu Kacang Azuki?

Odilia Winneke - detikFood

Foto:detikfood Jakarta -

Kacang merah ini banyak dipakai untuk kue-kue dari Asia. Apa bedanya dengan kacang merah biasa?

Kacang merah mungil ini berasal dari Jepang dan dikenal dengan nama azuki. Bentuknya mirip kacang hijau dengan ukuran sebesar kacang tolo atau kacang beras dengan ujung yang lurus sehingga mirip segi empat panjang. Warnanya cokelat tua kemerahan atau merah marun. Dijual dalam keadaan kering. Banyak dijual di pasar tradisional atau swalayan. Sebelum diolah sebaiknya rendam dalam air dingin hingga mengembang lalu rebus hingga empuk. Kacang azuki banyak diolah sebagai isian dorayaki, es krim dan isian moci. Rasanya manis legit mirip kacang merah. Jika tak ada bisa diganti dengan kacang merah biasa.

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Kacang Azuki

Odilia Winneke - detikFood

Foto: basiceating.blogspot.com Jakarta - Kacang ini banyak dipakai dalam masakan dan kue Jepang. Jenis kacang apakah ini dan apa penggantinya?

Kacang azuki adalah jenis kacang Jepang yang berwarna merah tua kecokelatan. Bentuknya kecil, lebih besar dari kacang beras dengan ujung berbentuk agak kotak. Banyak dijual dalam keadaan kering. Rasanya lebih lembut dan gurih dibandingkan dengan kacang merah biasa. Sebelum diolah sebaiknya rendam beberapa jam dalam air dingin. Tiriskan lalu rebus dalam air secukupnya hingga benar-benar lunak. Kacang ini bisa dibuat sup, es krim, isian pancake, atau dibuat saus dan salad. Jika tak ada bisa diganti dengan kacang merah biasa. Bisa dibeli di pasar swalayan dan tradisional.

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Resep Puding: Puding Azuki Setup Buah

Odilia Winneke - detikFood

Foto:odilia/detikfood Jakarta - Campuran kacang azuki membuat puding ini jadi lembut manis dan makin enak di lidah. Si kecil pun bakal menyukainya. Apalagi disajikan dingin dengan campuran setup aneka buah. Cocok untuk sajian istimewa di hari Paskah.

Bahan:
Puding:
75? kacang azuki
600 ml susu segar
75 g gula pasir
15 g? gelatin bubuk
? sdt vanili bubuk
Setup Buah:
250 ml air
150 g gula pasir
100 g jeruk kimkit, potong-potong
1 buah apel merah, potong-potong

Cara membuat:

Rebus kacang azuki hingga lunak. Tiriskan.Masukkan kacang azuki dan susu ke dalam blender. Proses hingga lembut.Tuang ke dalam panci, tambahkan gula, rebus hingga mendidih.Aduk gelatin bubuk dengan sedikit air panas hingga bening.Tuangkan ke dalam adonan susu dan kecang, aduk rata.Tuang ke dalam cetakan lalu dinginkan.Simpan dalam lemari es hingga mengeras.Potong-potong, sajikan dengan Setup Buah.Setup Buah: Didihkan air dan gula hingga bergolak selama beberapa saat.Masukkan jeruk, kecilkan api.Rebus hingga jeruk lunak, angkat.Masukkan apel. Dinginkan.
Untuk 6 orang

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here