Ivory Bakery's Address

Kami menyediakan roti murah berkualitas. Kami juga menerima pesanan untuk roti murah. Kami adalah supplier roti dari salah satu airline terbesar di Indonesia. Hubungi kami: Lisa Widjaja di 02168416986 atau 0214528707. Alamat kami di: Boulevard Raya QJ 1 no. 5, Kelapa Gading, Jakarta Utara.





Saturday, March 31, 2012

Ingin Menjadi Chef Ternama? Cobalah Pertimbangkan Hal Ini (1)

Odi - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';Ingin Menjadi Chef Ternama? Cobalah Pertimbangkan Hal Ini (1)
Foto: panlasangpinoy.com Jakarta - Chef adalah salah satu profesi idaman saat ini. Jika biasanya mereka bekerja di balik layar, kini ketrampilan memasak mereka dipamerkan di TV. Tak heran, banyak yang terpesona dan ingin menjadi chef.

Rasanya bangga jika mampu mengolah makanan menjadi lezat dan terlihat cantik. Apalagi kalau sudah memakai pakaian dan topi putih khas chef. Namun, menjadi koki bukanlah pekerjaan gampang. Makanya, sebelum memutuskan masuk sekolah kuliner demi menjadi chef, pertimbangkan hal-hal yang disarankan The Daily Meal berikut:

1. Kerja di restoran
Sebelum membayangkan yang indah-indah jika menjadi chef ternama, coba dulu bekerja di restoran. Terjun langsung dan rasakan betapa sibuknya industri ini. Satu shiftnya bisa mencapai 12 jam sehari, belum lagi panasnya dapur jika sedang musim kemarau. Jari Anda bisa sering teriris atau terbakar.
Apalagi Anda harus berdiri sepanjang hari dan tak sempat makan jika restoran sedang ramai. Setelah mendapat pengalaman ini, renungkan lagi, apakah Anda lebih berbakat menjadi pelanggan restoran atau menjadi koki.

2. Tidak semua chef sekolah kuliner
Bisa jadi, 6 bulan yang dihabiskan di sekolah kuliner terasa tak ada apa-apanya dibanding 2 bulan pengalaman bekerja di restoran. Makanya, tak sedikit chef yang kita kenal sekarang berlatar belakang pendidikan 'menyimpang' dari kuliner. Bahkan, sebagian dari mereka memulai kariernya sebagai pencuci piring di restoran.

3. Realita menjadi bawahan chef
Meski di depan layar chef terlihat ramah dan baik hati, belum tentu demikian jika ia sudah kembali ke 'alamnya'. Di dapur, ia bisa berubah menjadi 'macan' yang siap membentak bawahannya yang ceroboh. Beberapa koki tidak suka penjelasan panjang, senang mengatur, memberi instruksi seadanya, dan selalu tahu jika anak buahnya membuat kesalahan.
Sebenarnya, hal ini wajar karena industri restoran penuh dengan persaingan ketat. Namun, bagi yang tak kuat, pikirkan kembali keinginan Anda menjadi chef.

4. Kecepatan adalah segalanya
Kecepatan adalah hal yang sangat krusial di restoran. Pelanggan bisa kecewa dan kabur jika makanan tak kunjung sampai ke mejanya. Makanya, koki yang dibutuhkan adalah orang yang terbiasa bekerja cepat. Tak heran, dapur di restoran sukses selalu heboh dengan orang-orang yang sangat sibuk.

5. Gaji koki
Meski gajinya lebih rendah daripada bos atau manajer restoran, executive chef tetap bisa menikmati hidup mewah. Namun, untuk mencapai tahap ini, dibutuhkan bertahun-tahun pengalaman menjadi staf bawahan.
Sebuah riset menyebutkan bahwa umumnya upah koki biasa relatif lebih rendah dibanding profesi lain. Hal ini disebabkan oleh beban tugas yang berat dan waktu kerja yang lebih panjang. Coba pikirkan, berapa lama waktu yang diperlukan untuk mengembalikan biaya sekolah kuliner Anda?

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

loading Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

loading Sending your message

Post this to your WordPress blog:


loading Sending your message

Post this to your Blogger blog:


loading Sending your message

loading Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts


loading Sending your message

loading Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts


Share to your Yahoo Messenger contacts


loading Sending your message

Import Your Google Talk contacts


Share to your Google Talk contacts


loading Sending your message

Import Your Live Messenger contacts


Share to your Live Messenger contacts


loading Sending your message


Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Lyon Kembali Hadirkan Michelin Star Chef Nicolas Isnard

Devita Sari - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';Lyon Kembali Hadirkan Michelin Star Chef Nicolas Isnard
Foto: Chef Nicolas/Mandarin Oriental Jakarta - Setelah tahun lalu Chef Nicolas berhasil membuat para pencinta kuliner Jakarta terkagum-kagum dengan kelezatan masakannya. Kini Lyon kembali menghadirkan chef peraih michelin star tersebut ke Jakarta. Kali ini kejutan apa yang bakal disuguhkan chef Nicolas?

Dalam dunia perkulineran dunia, siapa yang tak mengenal nama Chef Nicolas Isnard? Chef kelahiran Hyeres, Perancis tersebut memang sudah tak diragukan lagi pengalamannya. Keunikan chef yang memulai karirnya di Avignon, bagian selatan Prancis ini tampak dari kepiawaiannya mengolah masakan Prancis dengan teknik modern tanpa melupakan cita rasa orisinal dan tradisional.

Saat pertama kali ke Jakarta pada bulan Maret 2011 lalu di Lyon Restaurant, Mandarin Oriental Hotel Jakarta. Chef Nicolas telah meninggalkan kesan yang sangat mendalam bagi para pencinta kuliner Jakarta. Salah satu kreasinya yang sensational adalah versi baru dari sup bawang dengan truffles hitam. Ia menciptakan sup tradisional Prancis tersebut dengan ice cream bawang, yang memberikan sensasi istimewa antara dinginnya ice cream dengan hangatnya sup.

Kini Lyon kembali membawa Chef Nicolas untuk kembali menggoyang lidah para pencinta kuliner Jakarta pada 29-31 Maret 2012. Kali ini Chef Nicolas telah mempersiapkan tiga macam set menu, yaitu two-course menu seharga Rp 620,000++, three-course menu seharga Rp 780,000++ atau six-course d?gustation menu seharga Rp 1,500,000++. Beberapa menu yang dapat dinikmati tersebut antara lain, Sea Scallop with Beetroot Caviar, Grapefruit and Coconut Milk. Lobster Wasabi with Hummus and Lemongrass Broth serta dessert menggiurkan seperti Sphere Pinacolada and Passion Lacte.

"Kami sangat senang dengan kehadiran Chef Nicolas yang kedua kalinya di restoran Lyon," ujar Mark Wouters, Food and Beverage Director yang baru. "Kedatangannya tidak hanya akan menggembirakan para pecinta kuliner di Jakarta, namun juga sebagai langkah awal dari berbagai event Michelin star chef lainnya yang akan datang ke Mandarin Oriental, Jakarta pada tahun 2012 ini."

Khusus bagi mereka yang ingin menikmati pengalaman bersantap dengan sang Michelin Star Chef, bisa mendaftarkan diri untuk memesan meja private bersama Chef Nicolas. Dalam kesempatan ini, Anda dapat berinteraksi dan mengkreasikan menu Anda sendiri dengan tambahan Champagne serta melihat-lihat langsung di dapur. Pengalaman ini dapat Anda dapatkan dengan harga Rp 2,500,000++ per orang dengan jumlah maksimum 6 orang.

Chef Nicolas juga bersedia berbagi rahasiannya dalam memasak lewat cooking class istimewa yang digelar pada 31 Maret 2012. Kelas tersebut dapat Anda ikuti dengan membayar Rp 600,000++ per orang, termasuk makan siang two-course, Champagne, tanda tangan dibuku dan foto bersama sang chef. Untuk info dan reservasi segera hubungi 021-2993 8888.

(dev/dev)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

loading Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

loading Sending your message

Post this to your WordPress blog:


loading Sending your message

Post this to your Blogger blog:


loading Sending your message

loading Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts


loading Sending your message

loading Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts


Share to your Yahoo Messenger contacts


loading Sending your message

Import Your Google Talk contacts


Share to your Google Talk contacts


loading Sending your message

Import Your Live Messenger contacts


Share to your Live Messenger contacts


loading Sending your message


Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Air Putih Mampu Turunkan Demam Anak

Flora Febrianindya - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC'; Air Putih Mampu Turunkan Demam Anak
Foto: buzzle.com Jakarta - Kurang minum air putih bisa menyebabkan dehidrasi. Tidak hanya orang dewasa yang mengalaminya, anak-anak juga. Selain dapat menghaluskan kulit dan mengatasi dehidrasi, air putih juga mampu menurunkan demam anak.

Air putih atau air mineral berasal dari mata air yang berada di alam. Kandungan mineral dan bahan larut lainnya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Jumlah kebutuhan air mineral per hari untuk dewasa adalah 2-2,5 liter atau sekitar 8-10 gelas perhari. Sedangkan untuk anak usia balita membutuhkan 0,75 liter air perhari sedangkan anak usia sekolah membutuhkan 1 liter air putih perhari.

Banyak manfaat yang didapat dari air putih diantaranya bisa membuat kulit menjadi halus, melancarkan sistem pencernaan, menyehatkan jantung, dan menurunkan berat badan. Selain itu juga bisa menurunkan suhu tubuh anak saat demam.

“Jika suhu anak meningkat hingga 37 ?C, bisa langsung diberikan air putih. Karena demam bisa disebabkan dari kurangnya konsumsi air atau dehidrasi,” ujar dr. Attila, Spa, Duta ASI Indonesia dari Brawijaya Woman and Children Hospital saat mengisi acara talkshow “Asupan yang Sehat dan Lezat untuk Tumbuh Kembang Anakku.”

Karena pengaturan keseimbangan cairan tubuh yang belum sempurna, anak-anak membutuhkan cairan yang lebih banyak. Kesadaran anak-anak akan kebutuhan cairan masih sangat rendah, untuk itu para orang tua wajib untuk memberikan cairan yang cukup pada anak Anda.

Tanda dehidrasi pada anak bisa dikenali dari mata yang sedikit cekung, tidak keluar air mata saat menangis dan terlihat lemas. Jika anak masih diberikan ASI atau masih meminum susu formula, air putih harus lebih sering diberikan.

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

loading Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

loading Sending your message

Post this to your WordPress blog:


loading Sending your message

Post this to your Blogger blog:


loading Sending your message

loading Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts


loading Sending your message

loading Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts


Share to your Yahoo Messenger contacts


loading Sending your message

Import Your Google Talk contacts


Share to your Google Talk contacts


loading Sending your message

Import Your Live Messenger contacts


Share to your Live Messenger contacts


loading Sending your message


Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Nikmatnya Kepala Kakap Racikan si Abah

Devita Sari - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';Nikmatnya Kepala Kakap Racikan si Abah
Foto: dev/detikFood Jakarta - Restoran yang satu ini memang tergolong unik karena menyajikan hidangan dari ranah Melayu-Riau. Ada otak-otak Melayu yang unik, pucuk pakis, sampai kepala ikan kakap asam pedas yang lemak nian. Dimakan langsung dengan tangan wuihh... makin nikmat rasanya!

Restoran ini memang cukup unik dan sedikit berbeda dengan restoran dan rumah makan yang berderet di sepanjang jalan Pesanggrahan. 'Kedai Abah' - seperti namanya - mengusung hidangan tradisional dari ranah Melayu-Riau. Saat masuk saya pun disambut dengan langit-langit kayu yang tinggi dan meja-meja kayu yang besar berjejer hingga ke sudut ruangan. Ruangan tersebut dibingkai dengan jendela-jendela kayu yang lebar - persis seperti rumah khas Melayu jaman dulu.

Menu berbahan dasar ikan seperti ikan patin, ikan kakap, ikan nila, ikan bawal dan ikan gurame banyak mendominasi buku menu. Khusus untuk gulai dan asam pedas kepala ikan rupanya menjadi menu andalan tak boleh dilewatkan. Oleh karena itu saya pun memesan sepersi kepala kakap asam pedas. Untuk asam pedas ini sengaja saya memesan khusus tanpa memakai santan. Selain itu kami juga memesan seporsi ayam spesial dan pucuk pakis. Sedangkan cakwe seafood goreng dipesan sebagai hidangan pembuka.

Tanpa dipesan sang pelayan menyodorkan seporsi otak-otak hangat. Otak-otak Melayu ini berbeda dari yang pernah saya santap. Pantas saja bungkusnya beda, tidak dari kulit pisang melainkan dari daun kelapa. Selain itu ukurannya juga tipis memanjang dengan isian berwarna oranye dengan bahan dasar ikan yang dicampur langsung dengan bumbunya. Tekstur otak-otak ini sedikit lebih liat dengan cocolan saus sambal encer dan bumbu kacang encer yang menciptakan sensasi gurih pedas.

Untuk cakwe seafood sendiri langsung jadi rebutan. Apalagi cakwe dengan isian adonan cacahan udang ini makin enak saat disantap hangat-hangat. Bagian luarnya sedikit garing kontras dengan bagian dalamnya yang empuk. Namun, agar perut tidak kekenyangan sengaja kami tidak menghabiskannya.

Kepala kakap asam pedas yang mengepul dalam piring lebar langsung menyita perhatian kami. Kuahnya berwarna semburat kemerahan sungguh membangkitkan selera. Si kepala ikan ini makin harum menggoda karena dilengkapi daun kemangi dan tomat hijau.

Sengaja saya menyantapnya langsung menggunakan tangan, agar daging di sela-sela tulang kepala ikan dapat terjangkau. Sesekali mulut asyik juga menghisap-hisap gurihnya tulang-tulang kepala ikan. Asam pedas kuahnya yang kemerahan juga sueger... membuat mata merem melek keenakan. Untuk meredam bibir yang merah kepedasan, segelas jagung sari kelapa yang segar meluncur di tenggorokan. Minuman ini terdiri dari daging kelapa yang dicampur dengan jagung manis.

Pucuk pakis yang krenyes crunchy dengan sensasi belachan yang jadi pendaping si kepala kakap juga nyaris tak bersisa. Sedangkan ayam spesial yang dibalut tepung cukup unik dan bumbunya meresap hingga ke dalam. Jika, perut belum kekenyangan karena si kepala ikan tentulah seporsi ayam tersebut bakal habis tak bersisa.

Seporsi kepala ikan kakap asam pedas dihargai Rp 88.000,00, ayam spesial Rp 28.000,00 dan Rp 16.800,00 untuk pucuk pakis. Porsinya yang cukup besar untuk tiap sajian memang paling pas jika disantap beramai-ramai. Penggemar kepala ikan, silahkan mampir mencicipi racikannya si Abah!

Kedai Abah
Jl. Pesanggrahan Raya No.80
Kebon Jeruk
Jakarta Barat
Telp: 021-5890 7223/5890 7224

(dev/dev)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

loading Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

loading Sending your message

Post this to your WordPress blog:


loading Sending your message

Post this to your Blogger blog:


loading Sending your message

loading Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts


loading Sending your message

loading Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts


Share to your Yahoo Messenger contacts


loading Sending your message

Import Your Google Talk contacts


Share to your Google Talk contacts


loading Sending your message

Import Your Live Messenger contacts


Share to your Live Messenger contacts


loading Sending your message


Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Telah Hadir 4 Buku Gizi dan Buku Masak Makanan Anak

Dyah Oktabriawatie - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';Telah Hadir 4 Buku Gizi dan Buku Masak Makanan Anak
Foto: www.detikfood.com Jakarta - Buku merupakan salah satu sumber informasi para orang tua dalam mendidik dan mengasuk anak. Dalam promosi buku baru tentang tumbuh kembang anak, dokter dan ahli gizi anakpun memberikan info terbarunya.

Penerbit Esensi yang telah menerbitkan buku sejak 1952 menggelar acara untuk mempromosikan buku gizi untuk anak-anak. Penerbit ini telah menerbitkan beragam buku mulai dari tingkat pra sekolah hingga perguruan tinggi dan kalangan profesional.

Bertempat di Eclectic Resto and Bar, Cilandak Town Square, kemarin (28/3), penerbit Esensi (Erlangga Group) menggelar Talkshow 'Asupan yang Sehat & Lezat untuk Tumbuh Kembang Anakku' dan cooking class 'For Me & Mom' yang diberikan oleh Mamma Kanin.

Tampil sebagai pembicara dalam acara talkshow ini antara lain, dr. Attila Dewanti, S.pa, dari Brawijaya Women and Children Hospital sekaligus duta ASI Indonesia dan Dr. Fatmah, Msc, seorang ahli gizi dari FKM UI, sekaligus peneliti dan konsultan gizi. Juga Mama Ranti dari Mamma Kanin, yang menyediakan homemade baby food.

“Para ibu perlu memperhatikan berat badan anak, di usia 0-5 bulan berat badan anak harus naik 500 gr-1 kg perbulan. Sesudah 6 bulan berat badan anak harus naik 600-700 gr perbulan,” ujar dr. Atilla dalam salah satu ulasannya.

“Gizi seimbang juga harus diperhatikan, berikanlah selalu makanan yang bergizi dalam jumlah yang sedikit. Jika makanan yang diberikan sudah lengkap dan cukup tidak perlu diberikan tambahan vitamin,” tambah tambah dr. Fatmah.

Untuk menerapkan konsep makanan seimbang dan lezat buat si kecil Mama Ranti dari Mamma Kanin memberikan peragaan membuat aneka cookies. Para peserta juga diajak berpartisipasi bersama sang buah hati untuk membuat cookies bersama.

Pada kesempataun ini Esensi juga meluncurkan 4 buku terbarunya, yaitu Ensiklopedia Kesehatan Anak dan 3 buku karya Annabel Karmel, yaitu Buku Masak Ibu & Aku, Buku Masak Pertamaku, dan Yuk, Masak Bersama. Semua buku ini ditujukan untuk menambah wawasan para ibu.Buku-buku terbitan Esensi kini juga bisa dibeli secara online melalui website terbarunya, esensi.co.id dan online shop onherdesk.com.

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

loading Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

loading Sending your message

Post this to your WordPress blog:


loading Sending your message

Post this to your Blogger blog:


loading Sending your message

loading Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts


loading Sending your message

loading Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts


Share to your Yahoo Messenger contacts


loading Sending your message

Import Your Google Talk contacts


Share to your Google Talk contacts


loading Sending your message

Import Your Live Messenger contacts


Share to your Live Messenger contacts


loading Sending your message


Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat