Flora Febrianindya - detikFood
Foto: vimeo.com
Jakarta - Di balik kelezatannya, ternyata sushi punya andil dalam kerusakan lingkungan. Tingginya permintaan ikan membuat dipakainya cara berbahaya untuk menangkap ikan. Diprediksi, 36 tahun mendatang jumlah ikan akan berkurang 90 persen!
Hal inilah yang melatarbelakangi pembuatan video “The Story Of Sushi” yang dibuat untuk sebuah restoran sushi di Portland, Oregon. Video berdurasi empat menit tersebut secara gambalng menjelaskan tentang bagaimana ikan ditangkap, disimpan, hingga akhirnya terhidang di meja makan para pelanggan.
Untuk membuat video berdurasi 4 menit ini, dibutuhkan waktu sekitar 7 bulan . Film dokumenter ini menggunakan miniatur yang dibuat menggunakan tangan oleh Lori Nix dan Kathleen Gerber. Film pendek garapan Vincent Peone ini sangat direkomendasikan untuk ditonton, dan jadi perenungan mengenai kelangsungan lingkungan beberapa tahun ke depan.
Ceritanya diawali dengan narasi tentang bagaimana proses penangkapan ikan hingga akhirnya tersaji menjadi sushi. Para penangkap ikan harus berlayar dari wilayah ke wilayah lain untuk mendapatkan ikan. Tingginya minat pasar terhadap ikan membuat para nelayan melakukan penangkapan ikan dalam jumlah berlebihan.
Overfishing atau penangkapan diatas jumlah semestinya ini jelas mengancam lingkungan dan negara sekitarnya. Parahnya, para nelayan menangkap beberapa jenis ikan sekaligus dalam satu tangkapan, tanpa dipilih kembali. Akibatnya fatal, karena mengancam ekosistem berbagai hewan laut.
Pertanyaan besar yang dikemukakan dalam video ini, bagaimanakah cara mencegah habisnya ekosistem hewan laut? Jika lama kelamaan jumlah ikan menyusut, apakah generasi mendatang masih bisa makan ikan?
Di tahun 2048, United Nation memprediksi jika jumlah ikan akan mengalami penurunan tajam. Video ini memberikan solusi cerdas bagaimana ekosistem ikan bisa tetap dipertahankan. Menangkap ikan dengan cara yang lebih bertanggung jawab sangat mempengaruhi kelangsungan lingkungan. Transparansi, regulasi dan kerja sama dengan pemerintah jelas diperlukan,
Walaupun mengangkat tema yang serius, namun film pendek ini sangat menarik untuk disimak. Terlebih, ada pesan penting di dalamnya untuk menjaga lingkungan dengan lebih serius. Untuk menyaksikannya, bisa dilihat di www.vimeo.com.
(Odi/Odi)
Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda,
di sini.
Tutup You are redirected to Facebook
You are redirected to Facebook
Sending your message
You are redirected to Lintas Berita
Sending your message
Post this to your WordPress blog:
Sending your message
Post this to your Blogger blog:
Sending your message
Sending your message
Share to your Yahoo Mail contacts
Sending your message
Sending your message
Import Your Yahoo Messenger contacts
Share to your Yahoo Messenger contacts
Sending your message
Import Your Google Talk contacts
Share to your Google Talk contacts
Sending your message
Import Your Live Messenger contacts
Share to your Live Messenger contacts
Sending your message
Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklanhubungi email : sales[at]detik.com
Roti sehat harga hemat
