Tombo Kangen Sate Ponorogo di RM Hadir

Roti sehat harga hemat

Tombo Kangen, Sate Ponorogo dan Wedang Angsle

Devita Sari - detikFood

Foto: www.detikfood.com Jakarta - Para kangmas dan mbakyu dari Jawa, kalau kangen hidangan kampung halaman, silakan mampir ke Java Restaurant. Di resto ini krengsengan kambing, ase cabe ijo, kepiting sempolan, dan plus jajanan pasar, disajikan sebulan penuh. Monggo mampir!

Kesuksesan promo kuliner "Pasar Senggol" membuat Java Restaurant kembali menggelar berbagai sajian tradisional selama sebulan penuh. Resto yang terletak di lantai 2, Hotel Intercontinental Jakarta MidPlaza ini menggelar promosi hidanganJawa Timur dan Jawa Tengah. Tanpa menghilangkan berbagai hidangan internasional lainnya yang juga masih tetap dapat dicicipi oleh pengunjung.

Hiasan wayang kulit dan miniatur candi borobudur menghiasi beberapa sudut resto sehingga memberi suasana Jawa yang kental. Empat buah gerai khusus masakan Indonesia pun siap memuaskan selera. Seperti aneka sate dan bakso Malang, empal gentong, jajanan pasar dan jamu Nyonya Meneer.

Saat mencicipi empal gentong, pengunjung dapat memilih dari 3 jenis isian; babat, daging, dan hati sapi. Kuah yang kuning wangipun disiramkan dalam keadaan panas. Sedangkan mereka yang kangen dengan pecel, bisa meracik sendiri sayur-sayuran kegemaran mereka. Bumbu pecel akan diulek langsung di hadapan tamu.

"Tentunya setiap menu sudah kami pilih dengan cermat dan rasanya juga akrab di lidah dan bakal digemari pengunjung. Hidangan setiap hari berganti sehingga tamu tidak akan bosan. Khusus promo hidangan Jawa ini kami mengadakan rotasi makanan setiap hari," jelas Indrawan Idham selaku Chef de Party, Hotel InterContinental Jakarta MidPlaza.

Buat mereka yang berasal dari Jawa Timur, bisa mencicipi Krengsengan Kambing yang empuk gurih manis. Atau Kepiting Sempolan, ikan bakar bumbu pepes. Sebagai pencuci mulut, ada aneka jajanan Jawa seperti kue kaca mata, kelepon, kue kembang goyang, carabikang, serta aneka manisan buah dan wedang angsle .

Jawa juga identik dengan jamu. Jika badan kurang fit atau ingin menjaga stamina, ada counter Jamu cap Nyonya Meneer yang menyediakan aneka jamu seduh. Jamu pegel linu, tolak angin, sehat wanita atau pria akan diseduh langsung dan bisa dinikmati hangat seperti di warung jamu.

Kelezatan aneka hidangan Jawa ini bisa dinikmati sepuas hati dengan harga Rp 210.000++ per orang, plus tambahan Rp 30.000++ bagi mereka yang ingin menikmati free flow iced tea atau lemon tea. Untuk informasi dan reservasi bisa mengontak nomor :021-2510888.

(dev/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Tombo Kangen Masakan Jawa

Bondan Winarno - detikFood

Foto: Bondan Winarno Jakarta - Rindu masakan Jawa Tengah dengan tone manisnya yang khas? Dapur Solo adalah jawabnya. Bukan hanya makanan berat, bahkan di sini kita dapat menemukan srabi khas Solo. Satu porsi isi lima srabi – boleh pilih berbagai rasa: polos, coklat tabur, keju, nangka, pisang, dan lain-lain – seharga Rp 15 ribu. Terus terang, saya lebih suka srabi Dapur Solo dibanding srabi merk terkenal lainnya, terutama karena santannya tidak berlebihan.

Masakan Solo favorit saya di sini adalah Selat Solo (Rp 25 ribu). Pertama, karena porsinya pas – tidak terlalu besar, dan tidak terlalu kecil. Kedua, sajian lezat ini segar disantap di siang hari. Ketiga, porsi ini sudah lengkap protein, sayur, maupun karbohidratnya.

Apa sebenarnya Selat Solo ini? Sangat boleh jadi, kata "selat" adalah ubahan dari kata "salade" atau "sla" dalam bahasa Belanda. Sajian ini memang memakai daun slada, berbagai sayuran (timun, buncis, wortel, tomat, bawang merah), kentang (goreng dan kripik), dan telur pindang. Dressing-nya adalah mayones dicampur mustar. Tetapi, semuanya ini kemudian disiram dengan kuah semur dan beberapa iris semur daging sapi. Jangan lupa untuk mengaduk mayones dan mustard agar menyatu dengan kuah semur. Paduan inilah yang menciptakan citarasa sangat khas.

Makanan khas Solo yang jarang hadir di kota lain adalah Galantin – semacam Bestik Jawa, tetapi dagingnya dibuat dari daging cincang dikukus dalam bentuk loaf, kemudian dipotong-potong per porsi. Bagi orang Solo, Selat dan Galantin memang selalu membuat rindu citarasa kampung halaman.

Makanan lain yang ditawarkan di kartu menu rata-rata berharga antara Rp 18-25 ribu. Gudeg, pecel, nasi langgi, nasi rawon, dan lain-lain. Ada juga nasi asem-asem iga, nasi soto ayam, dan nasi pindang bandeng. Yang paling mahal adalah sop buntut dengan harga Rp 35 ribu. Bagi mereka yang tidak punya banyak waktu untuk makan siang di tengah kesibukan kerja, Dapur Solo adalah pilihan tepat. Harganya pun sangat layak untuk kualitas maupun kenyamanan di restoran ini.

Bagi penganut vegetarian, Dapur Solo menyajikan menu khusus, seperti: gudeg nangka, gado-gado, ketoprak, karedok, dan asinan. Tersedia juga berbagai makanan ringan seperti tahu gejrot, combro, dan otak-otak.

"Pusat" Dapur Solo sebenarnya ada di Jl. Danau Sunter Utara R35-37, 021 6405812. Silakan datang ke tempat yang paling dekat dari rumah/kantor Anda.

Dapur Solo (Nyonya Swan)
Jl. Sungai Sambas VI B3 No. 189
Kebayoran Baru, Jaksel
021 72787371
www.dapursolo.com

(dev/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

View the original article here

Lapis Jongkong yang Bikin Kangen

Odilia Winneke - detikFood

Foto: kulinerkhasgresik.blogspot.com Jakarta - Buat orang Jawa Timur, jajan pasar ini bisa bikin kangen. Seperti kue lapis tetapi aroma rasanya sungguh berbeda. Perpaduan unik aroma daun pandan suji dan abu merang. Warnanya hijau berlapis hitam dan saat dicocol kelapa parut, uenakke poll!

Kalau di Surabaya dan beberapa kota kecil di jawa Timur jajan pasar yang bernama Lapis Jongkong ini gampang sekali didapat. Di Jakarta hanya ada beberapa pembuat kue tradisional yang mampu membuat kue lapis ini.

Bahan utamanya tak beda dengan kebanyakan kue lapis yaitu tepung beras, tepung kanji, dan santan. Yang membedakan adalah dua jenis adonan yang berlapis. Satu adonan berwarna hijau karena dicampur dengan air daun pandan dan suji. Adonan yang lain berwarna hitam karena dibuat dari air abu merang.

Pembuatan air abu merang ini yang agak sulit dilakukan di kota besar. Mengingat tak mudah mendapatkan merang atau jerami kering. Merang ini dibakar hingga kehitaman dan menjadi bubuk halus kemudian disaring. Barulah merang bubuk dicampur dengan sedikit air untuk kemudian dicampur dengan adonan tepung beras.

Selanjutkan adonan dicetak berlapis seperti kue lapis biasa dan dimatangkan dengan cara dikukus. Membuatnya harus lapis per lapis karena itu memerlukan waktu sedikit lama. Setelah dingin, kue ini dipotong-potong dan disajikan dengan taburan kelapa parut.

Tak seperti kue lapis biasa yang dominan manis. Kue lapis jongkong rasanya sedikit gurih. Ada aroma unik daun pandan dan merang bakar yang sedap. Di Jakarta kue ini dijual dengan harga Rp. 2.500,00 per potong. Sedikit lebih mahal karena agak sulit membuatnya.

Kalau kebetulan mudik ke Jawa Timur, jangan lupa mencicipi kue yang satu ini. Nikmati keunikan rasa dan aromanya. Kue ini banyak dijual di pasar tradisional dan toko kue.

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.
Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here