Aroma Makanan Bisa Bangkitkan Kenangan Indah

Fitria Rahmadianti - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto: wellbeing.com.au Jakarta - Saat mencium aroma kue, pernahkah terlintas kenangan indah? Misalnya, harumnya mengingatkan Anda akan kue yang dibelikan pacar pertama. Penelitian menyebutkan bahwa aroma makanan dapat membangkitkan memori positif.

Para peneliti menggunakan aroma kentang panggang untuk mengetes para partisipan. Kentang dipanggang di dalam oven dengan suhu 140 C selama sejam, lalu peneliti menanyakan apakah aroma yang keluar menimbulkan perasaan tertentu. Sebagian besar peserta studi mengaku teringat kenangan masa kecil yang menyenangkan, seperti waktu bersantap bersama keluarga dan malam api unggun.

Dr Avinash Kant, pemimpin riset, mengatakan bahwa emosi positif dipicu oleh 'Maillard Effect'. “Aroma yang terbentuk selama proses pemanggangan secara tidak sadar dikenali oleh memori kita. Kenangan yang dipicu tergantung dari pengalaman ketika kita pertama kali memakan kentang panggang,” jelas Avinash.

Namun, aroma hanya keluar pada suhu yang cukup panas, yaitu sekitar 130-140 C. Memasukkan kentang ke microwave selama 15 menit dinilai tak cukup untuk menghasilkan aroma.

Bagaimana dengan Anda? Apakah ada makanan tertentu yang mengingatkan Anda akan kenangan manis di masa lalu?

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Makanlah Tomat Agar Rambut Indah dan Kuat!

- detikFood

Foto : cooknwithclassparis.blogspot.com Jakarta - Buah yang warnanya merah cantik ini mengandung banyak lycopene yang dikenal sebagai antioksidan. Rasanya asam segar, dengan kandungan airnya cukup banyak. Sayuran ini juga punya kandungan nutrisi yang hebat.

Tomat merupakan salah satu sayuran yang populer di dunia. Mudah didapat dan murah harganya. Warnanya merah cantik, cukup menarik dan terkenal karena kaya akan kandungan vitamin A dan C nya. Selain itu, tomat juga mengandung lycopen yang berfungsi sebagai antioksidan.

Buah yang pertama kali ditemukan di sekitar Peru, Ekuador dan juga Bolivia ini memiliki beberapa manfaat hebat, antara lain:

Mata
Tomat kaya akan vitamin A yang sangat baik untuk membantu meningkatkan kesehatan mata dan mencegah terjadinya rabun senja.

Kanker
Lycopene pada tomat bisa membantu mencegah kerusakan sel yang memicu kanker rahim, kanker prostat pada pria, kanker perut dan kanker kolorektal. Makanlah tomat segar untuk mendapat khasiat yang optimal.

Jantung
Kandungan kalium dan vitamin B-nya yang tinggi membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolestrol tinggi. Banyak makan tomat bisa mencegah terjadinya serangan jantung dan stroke.

Kulit
Zat lycopene pada tomat tidak hanya bisa menumpas kanker tetapi juga baik buat memelihara kesehatan kulit. Ambil buah tomat, haluskan dan taruh dibagian atas permukaan kulit. Diamkan beberapa menit, lalu bilas. Jika melakukannya secara teratur, kulit sehat bercahaya.

Rambut
Makan tomat setiap hari secara teratur bisa membantu memperkuat akar rambut, menjadikan rambut lebih bersinar dan tebal.

Tulang
Tomat memiliki cukup vitamin K dan kalsium yang baik untuk membantu memperkuat masa tulang dan gigi.

(Odi/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here