Mulberry/Strawberry Freezer Jam

Serving Size: 1 (1391 g)

Servings Per Recipe: 1

Sorry, I could not read the content fromt this page.

View the original article here

Inilah Cara Benar Menyimpan Masakan di Freezer!

Odi - detikFood

Foto: allyou.com Jakarta - Setelah memasak, biasanya ada saja makanan yang tak habis disantap. Akhirnya disimpan di freezer. Namun, seringkali freezer justru berantakan dan bau makanan campur aduk jadi satu. Bagaimana mengatasinya?

Makanan sisa disimpan dalam freezer dengan tujuan agar bisa dikonsumsi lagi di hari lain. Namun biasanya makanan beku jadi kehilangan kesegaran. Jika Anda tahu caranya, makanan matang bisa disimpan di freezer hingga setahun lho! Ikuti tips dari Smart Mom Style berikut ini agar makanan sisa Anda tak terbuang sia-sia.

Efisiensi tempat
Masukkan makanan ke dalam kantung plastik dengan perekat atau wadah khusus untuk membekukan makanan. Sebelumnya, buang udara yang ada di dalam kantong plastik agar menghemat tempat. Sebaiknya masukkan makanan sesuai jumlah porsi yang akan dimasak nanti (jangan semuanya). Selain akan lebih mudah disusun di kulkas, melumerkannya tidak membutuhkan waktu lama dibanding jika disimpan dalam jumlah besar.

Cara menyimpan

Suhu freezer harus selalu kurang dari 0 F (atau setara -18 C).Wadah yang digunakan untuk menyimpan makanan harus freezer safe agar tidak retak atau terbuka karena terlalu dingin.Bungkus daging dan casseroles dua kali. Jika menggunakan aluminum foil, dua lapis heavy duty foil cukup.Jangan lumerkan makanan di meja dapur. Setelah makanan dikeluarkan dari freezer, letakkan di kulkas bagian bawah (refrigerator) atau microwave. Makanan yang sudah dilumerkan tidak boleh dibekukan kembali.Letakkan daging, berry, dan cairan/minuman di bagian belakang atau bawah freezer agar tidak tumpah ke mana-mana jika mati listrik.Tempelkan label berisi makanan apa yang disimpan di dalam plastik/wadah serta tanggal berapa makanan tersebut mulai dibekukan.Gunakan bahan yang sudah lebih lama berada di freezer, jangan asal ambil.Waktu penyimpanan 1 bulan: daging asap mentah2-3 bulan: masakan matang seperti casseroles, sup, semur, dan udang, serta dessert seperti es krim, pie, cake, dan muffin.4-6 bulan: iga sapi mentah, daging giling, ikan dan dada ayam matang, keju, roti tawar, serta roti manis.6-9 bulan: potongan daging ayam mentah, mentega, dan sayuran beku (tak boleh lebih dari 8 bulan)12 bulan: steak mentah, ayam atau kalkun utuh, dan cookies yang sudah dipanggang

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

Freezer Cooking, Masak Sehari untuk Sebulan

Odi - detikFood

Foto: hvmag.com Jakarta - Setiap ibu selalu menyajikan makanan buatan sendiri untuk keluarga. Selain lebih sehat juga lebih hemat.Namun, kita sering tidak punya waktu karena mengurusi kegiatan lain. Solusi memasak ini bisa menjadi solusi jitu.

Ibu rumah tangga juga tak luput dari problem menyediakan menu keluarga terutama jika memiliki anak kecil. Jika Anda masak tiap hari, lantas siapa yang menjaga sang anak? Anda juga tentu perlu waktu untuk diri sendiri, baik untuk bersosialisasi maupun untuk memanjakan diri dan memperkaya wawasan.

Berangkat dari persoalan ini, seorang ibu di Ohio, Amerika Serikat, menuliskan pengalamannya memasak sebulan sekali untuk persediaan makan keluarga selama sebulan. Tricia Callahan, nama wanita itu, membuat blog onceamonthmom.com sejak Februari 2009.

Kegiatan memasak sebulan sekali ini dinamai Once A Month Cooking (OAMC), freezer cooking, bulk cooking, atau power cooking. Tricia mengklaim metode ini dapat menghemat waktu, uang, dan menjaga nutrisi. Meski memerlukan waktu seharian penuh untuk menyiapkan dan memasak makanan, selama 29 hari selanjutnya Anda tinggal bersantai dan menikmati hasil kerja keras Anda.

Natalie Hoage dari Smart Mom Style tertarik dengan ide masak yang unik ini. Ia memberi argumen pendukung mengapa OAMC lebih efisien waktu, uang, dan energi.

Berbelanja sebulan sekali dalam jumlah besar membuat harga barang lebih murah ketimbang beli eceran. Anda juga tidak perlu sering-sering bepergian ke pasar atau supermarket, sehingga lebih menghemat waktu, energi, dan ongkos. Keinginan untuk membeli barang yang tidak diperlukan juga dapat ditekan, karena Anda hanya perlu sekali pergi berbelanja kebutuhan dapur dalam sebulan.Menyiapkan bahan masak dalam jumlah besar, misalnya mengiris 10 siung bawang sekaligus, mengirit waktu persiapan untuk membuat suatu masakan. Masukkan saja ke kulkas, makanan Anda pun akan awet berhari-hari. Anda tinggal menghangatkan masakan yang sudah jadi jika ingin bersantap bersama keluarga.
Lalu, bagaimana caranya menyiapkan satu hari penuh 'bertempur' di dapur tanpa gangguan si kecil? Natalie menyarankan Anda meminta tolong kepada suami atau saudara untuk mengajak anak-anak berekreasi seharian. Anda perlu merencanakan apa saja yang akan dimasak, bahan-bahannya, dan hal-hal kecil lain sejak jauh-jauh hari, sehingga Anda bisa berkonsentrasi menyelesaikan sajian sebulan.

Makanan yang sudah jadi dapat dibungkus, diberi label, dan disatukan dengan bahan-bahan pelengkap lain, sehingga tinggal Anda ambil dari kulkas dan hangatkan. Tak perlu lagi khawatir akan kebersihan makanan yang dibeli di luar rumah. Anda pun bisa punya waktu luang yang lebih banyak. Tertarik mempraktekkan metode ini?

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

View the original article here