Mana yang Lebih Bernutrisi, Dark Chocolate atau White Chocolate?

Flora Febrianindya - detikFood

google_ad_client = 'ca-pub-6880533263535234'; google_ad_channel = '4958278774'; google_ad_width = 200; google_ad_height = 400; google_ui_version = 1; google_ad_slot = '3695403116'; google_override_format = 'true'; google_ad_type = 'text_html'; google_tl = 3; google_font_face = 'arial'; google_font_size = 'small'; google_tfs = 12; google_color_link = '#11593C'; google_color_text = 'E1771E'; google_color_bg = '#FFFFFF'; google_color_border = '#FFFFFF'; google_color_url = '#CCCCCC';
Foto:en.wikipedia.org Jakarta - Cokelat dikenal karena rasanya yang lezat. Ada tiga jenis cokelat yang paling umum dikonsumsi. Dark chocolate, milk chocolate, dan juga white chocolate. Mana yang paling bernutrisi?

Cokelat mengandung banyak nutrisi yang diperlukan bagi tubuh, dari antioksidan, vitamin dan mineral. Kandungan cokelat bahkan bisa menurunkan kadar stres. Namun tak semua jenis cokelat benar-benar bernutrisi tinggi, karena jumlah kandungan kakao (cacao mass) mempengaruhi jumlah nutrisinya.

Kakao kaya akan flavanold, yaitu antioksidan yang melindungi kerusakan sel tubuh. Kandungan kakao dalam cokelat bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Bahkan menurut sebuah studi di Italia, mengkonsumsi sepotong kecil (20 g) cokelat dengan kadar gula rendah tiga hari sekali baik untuk mencegah penyakit stroke dan jantung koroner.

Dibandingkan dengan milk dan white chocolate, rupanya jenis dark chocolate jadi yang paling kaya nutrisi. Kandungan kakaonya sekitar 30% hingga 70%. Jikadi bandingkan dengan kedua jenis tersebut, dark chocolate merupakan sumber antioksidan tertinggi.

Jenis dark chocolate yang ditambahkan sedikit gula diberi istilah bittersweet. Jadi selain pahit, ada rasa-rasa agak manis ketika cokelat dikunyah. Ada juga semisweet, dengan penambahan gula lebih banyak dibandingkan bittersweet.

Lain lagi dengan jenis milk chocolate. Jenis milk chocolate mengandung setidaknya 10% unsweetened chocolate (cokelat yang dibuat dari 100% kakao tanpa tambahan gula). Milk chocolate dibuat dengan minimal 20% kandungan susu di dalamnya, dan ditambahkan gula hingga rasanya manis.

Lalu bagaimana dengan white chocolate? Ternyata, nutrisi dari white chocolate paling rendah dibandingkan dark dan milk chocolate. White chocolate dibuat dari cocoa butter, susu, dan gula. White chocolate mengandung kakao, namun nutrisi dari kakao sudah hilang karena penambahan susu dan gula dalam jumlah tinggi.

Karena kandungan bioflavanoid paling banyak didapatkan dari kakao, maka white chocolate paling minim nutrisi. Jika terbiasa makan milk chocolate ataupun white chocolate, cobalah untuk menggantinya dengan dark chocolate yang lebih menyehatkan. Pilih dark chocolate dengan kandungan cacao mass 60% - 80% agar mendapatkan manfaat nutrisinya lebih banyak lagi.

(Odi/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Roti sehat harga hemat

LiveChat Pak Bondan: Berbukalah dengan yang Manis dan Bernutrisi!

- detikFood

Foto:detikfood Jakarta -

Obrolan soal konsumsi air selama puasa jadi topik yang menarik untuk digali. Berbgai iinfo tentang cairan yang satu ini dalam live chatting Pak Bondan juga tak kalah seru. Dari air putih yang biasa diminum hingga air kelapa yang banyak mengandung elektrolit. Yuk, intip di sini!

Tubuh manusia sebagian besar terdiri dari cairan. Dalam sehari, wajib mengkonsumsi cairan sebanyak 2 liter agar tetap terhidrasi. Nah, selama puasa cairan yang dikonsumsi tentu saja berkurang. Bagaimana cara menyiasatinya?

Pak Bondan pun berbagi ilmu kepada para detikers agar tubuh tidak merasa 'haus' selama menjalankan puasa dalam live chatting kali ini. Dalam live chat sebelumnya Pak Bondan pernah membahas tentang manfaat air bagi tubuh. Nah, kali ini pembahasan lebih mendalam yaitu tentang manfaat air kelapa.

Sambil menunggu waktu live chat dimulai, pertanyaan-pertanyaan untuk Pak Bondan terus mengalir masuk. Pertanyaan yang masuk juga beragam mulai dari "Buah apa yang sebaiknya dimakan saat sahur?" hingga pertanyaan "Bagaimana cara mengatasi kantuk di depan komputer selama bulan puasa? dan bagaimana menjaga tubuh tetap fit?".

Pertanyaan dari ID detikers BARBIE762777 langsung ditanggapi oleh Pak Bondan. "Perasaan lemah, lelah, dan mengantuk adalah perasaan yang normal ketika berpuasa. Secara alami tubuh akan menyesuaikan karena asupan nutrisi memang berkurang. Selama kita tidak makan, simpanan energi dalam tubuh kita dipakai secara irit.

Agar tetap fit, tentunya harus cukup nutrisi ketika kita berbuka dan sahur. Khususnya pada waktu sahur, pastikan bahwa makanan Anda mengandung nutrisi yang cukup." terang Pak Bondan terlihat serius.

Pertanyaan sederhana yang datang dari pncinta kopi foodfanser ternyata banyak dialami juga oleh detikers lainnya. "Minum kopi saat sahur membuat saya terjaga sehingga saat bekerja jadi gak ngantuk. Tapi apakah benar kopi justru membuat saya jadi makin haus?". Pak Bondan yang siang tadi mengenakan Polo Shirt santai ini langsung menanggapinya.

Menurut Pak Bondan, yang perlu dikendalikan adalah jumlahnya untuk dikonsumsi selama menjalani ibadah puasa adalah makanan dan minuman yang bersifat diuretik (mengeluarkan cairan tubuh). Untuk banyak orang, misalnya, kopi bersifat diuretik. Setelah minum kopi kita menjadi lebih banyak buang air kecil. Karena kita tetap membutuhkan kopi selama berpuasa, yang baik adalah dengan tetap mengonsumsi air sebanyak 2 liter antara saat berbuka sampai imsak sahur.

Saat ditanya cantikcenter tentang produk Fatigon Hydro apakah cukup aman untuk penderita sakit lambung seperti maag, Pak Bondan langsung menjawab "Fatigon Hydro adalah air kelapa alami. Tentunya tidak meningkatkan asam lambung yang mengakibatkan tukak lambung (sakit maag). Selama Ramadhan, minum Fatigon Hydro (atau air kelapa muda alami) justru direkomendasikan.

Seperti kita ketahui, air kelapa muda mengandung elektrolit yang sangat dibutuhkan tubuh, yaitu potasium, sodium, magnesium, kalium. Silakan browse manfaat air kelapa muda yang ternyata sangat banyak bagi tubuh."

Untuk para detikers, Pak Bondan pun berpesan "Kata-kata 'berbukalah dengan yang manis' sebaiknya mulai kita ubah menjadi 'berbukalah dengan yang manis dan bernutrisi'. Hal ini penting agar mindset makan dan minum bernutrisi juga menjadi kepedulian kita selama bulan Ramadan.

Tanpa terasa 1,5 jam pun telah berlalu dan live chat kali ini harus berakhir. Sebagai penutup Pak Bondan pun menuliskan postingan terakhir "Jangan lupa, bagi yang sudah terdaftar untuk BukBer pada tanggal 11 Agustus bersama saya di Urban Kitchen Pacific Place. Ayo, ketemuan di Parkir Selatan Gelora Bung Karno Senayan, hari Minggu, 7 AGustus 2011, mulai pukul 15, dalam acara Hydro Kuliner Ramadhan. Selain banyak makanan untuk berbuka puasa, juga ada acara talkshow bersama saya tentang manfaat air kelapa muda bagi yang berpuasa."

Selain bertanya dan mengobrol, peserta live chat yang beruntung kali ini akan mendapatkan hadiah berupa 1 dinner set ceramic, 1 tea set ceramic dan 1 HP Esia yang dipersembahkan oleh Fatigon Hydro. Selamat untuk para pemenang dan sampai jumpa di live chat Pak Bondan bulan depan!

(eka/eka)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.
Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Pentingnya Berbuka Dengan yang Manis dan Bernutrisi

Odilia Winneke - detikFood

Foto: Fatigon Jakarta - Apa minuman favorit selama bulan Ramadhan ini? jawabannya pasti macam-macam, tapi yang paling banyak dicari dan sering dikonsumsi di bulan puasa, salah satunya adalah air kelapa. Rasanya yang manis dan segar apalagi diminum saat dingin pas sekali dijadikan hidangan berbuka. Apalagi tidak sedikit juga yang tahu bahwa air kelapa punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Meskipun demikian, air kelapa tidak dikonsumsi setiap saat karena selain tidak praktis juga tidak begitu mudah dijumpai.
Itu dulu! Kini, air kelapa hadir dalam kemasan praktis dan higienis HYDRO!

HYDRO merupakan produk PT Kalbe Farma Tbk. yang mulai diproduksi pada tahun 2008 di Pulau Sambu Riau, sebuah perkebunan kelapa terbesar di Indonesia.

HYDRO merupakan satu-satunya minuman air kelapa asli dalam kemasan yang diproses dengan teknologi UHT, untuk menjaga higienitas kualitas alaminya. HYDRO bukan minuman energi atau minuman multi vitamin, tanpa bahan pengawet, tanpa pewarna dan pemanis buatan, tidak mengandung soda dan kafein. Dikemas secara modern dan siap dikonsumsi setiap saat oleh seluruh anggota keluarga.

Karena berasal dari air kelapa asli, maka di tiap tetes HYDRO terdapat 7 keajaiban alami air kelapa. Antara lain, mengganti cairan tubuh, sebagai antioksidan. Juga memberi perlindungan yang alami, mengandung vitamin esensial dan mineral, bernutrisi, membantu pencernaan dan bebas lemak.

7 keajaiban ini menjadikan HYDRO sebagai minuman kesehatan yang mampu memenuhi kebutuhan berbeda untuk setiap anggota keluarga. Beruntung sekali bukan? berkat HYDRO kita bisa mendapatkan manfaat hebat air kelapa setiap saat.

Salah satu dari 7 keajaiban tersebut begitu dekat dengan kebutuhan umat muslim di bulan puasa yaitu NUTRISI. Maka di bulan Ramadhan ini HYDRO mensosialisasikan pada masyarakat Indonesia mengenai pentingnya berbuka dengan yang BERNUTRISI.

Selama ini kita terbiasa berbuka puasa dengan yang manis-manis. Padahal saat puasa nutrisi pada tubuh berkurang dan membuat tubuh kita menjadi lemas. Itu sebabnya, berbuka dengan yang manis saja tidak cukup. HYDRO minuman air kelapa asli mampu menggantikan nutrisi tubuh yang hilang saat puasa.

Kehebatan air kelapa sebagai minuman manis bernutrisi ditegaskan oleh Donovan Adam Affan, Brand Manager Hydro. "HYDRO, minuman air kelapa asli dengan 7 keajaiban alaminya, tidak cuma manis tapi juga bernutrisi sehingga sangat tepat diminum saat berbuka." demikian tegasnya.

Mengingat pentingnya informasi ini bagi masyarakat, HYDRO melakukan sosialisasi dan edukasi melalui media cetak dan elektronik dan menyelenggarakan acara HYDRO Kuliner Ramadhan sebagai puncaknya. Selain berbagi informasi pentingnya berbuka dengan yang BERNUTRISI, acara ini juga menghadirkan 30 jenis menu bernutrisi terfavorit se-Indonesia untuk berbuka dan talkshow dengan pencinta kuliner Pak Bondan Winarno.

Bertepatan dengan bulan yang penuh berkah untuk berbagi, HYDRO juga mengundang 250 anak yatim piatu untuk berbuka puasa bersama, dengan makanan yang bernutrisi.

Acara ini dibuka pertama di Jakarta, tepatnya di Plaza Selatan, Gelora Bung Karno Senayan, tanggal 5 hingga 7 Agustus. Disusul minggu berikutnya di Margo City Depok pada tanggal 12 hingga 14 Agustus, dan secara serentak di Botani Square Bogor dan Mega Mal Bekasi pada tanggal 19 hingga 21 Agustus. Acara akan berlangsung dari jam 15.00 - 22.00 WIB.

Bagi yang ingin berbuka dengan suasana berbeda. Kunjungi HYDRO Kuliner Ramadhan, ajak seluruh keluarga atau teman dekat Anda.

(eka/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here

Segar dan Bernutrisi Mentimun Suri

Renny Wahyuningsih - detikFood

Foto: iklanmax Jakarta - Sedang mencari minum segar untuk berbuka? Mentimun suri dan blewah bisa jadi pilihan tepat. Salah satu buah yang menjadi primadona saat puasa ini, bisa diracik jadi minuman menyegarkan pelepas dahaga selepas adzan magrib. Cobain yuk!

Siapa yang tak kenal es mentimun suri dan es blewah? Minuman tradisional ini sudah menjadi tradisi bagi sebagian warga Indonesia. Biasanya saat ramadan tiba, banyak orang yang berburu blewah dan mentimun suri untuk dihidangkan sebagai minuman segar saat berbuka.

Cucumis sativus atau yang biasa dikenal dengan mentimun suri ini, masih termasuk tanaman cucumber atau jenis timun berukuran besar. Buahnya mengandung banyak air, dan rasanya hambar. Memiliki tekstur lembut dan empuk serta aromanya harum yang khas.

Agar menjadi minuman menyegarkan, caranya mudah. Belah menjadi dua bagian, sisihkan bijinya lalau kerok daging buah, masukan dalam mangkuk atau gelas kemudian siram dengan sirop, tambahakan cincau hitam serta nata de coco. Untuk dapat sensasi segar bisa tambahkan batu es sebagai pelengkap.

Sementara itu, blewah juga merupakan salah satu buah yang sering dihidangkan sebagai minuman penyegar di Asia Tenggara. Blewah sejenis dengan melon, namun kelompok budidayanya berbeda, berbentuk bulat lonjong dengan kulit berwarna jingga serta larik-larik kehijauan.

Sama seperti pada mentimun suri, blewah juga biasa dijadikan warga Indonesia sebagai minuman penyegar yang diolah menjadi sup buah atau koktail. Kedua buah ini memang menjadi primadona kala ramadan. Tidak hanya menyegarkan tapi juga berkhasiat baik buat tubuh.

Blewah dan mentimun suri kaya akan kandungan mineral kalium dan provitamin A serta serat yang dibutuhkan bagi orang yang menjalankan puasa. Kandungan gizi pada buah ini, berfungsi baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal dan limpa serta menurunkan tekanan darah.

Kedua buah ini bisa dengan mudah ditemukan pada bulan puasa, karena para pedagang musiman buah ini relatif menjamur di berbagai tempat, terutama lapak-lapak pasar tradisional.

(dev/Odi)

Tutup

You are redirected to Facebook

You are redirected to Facebook

Sending your message

You are redirected to Lintas Berita

Sending your message

Post this to your WordPress blog:

Sending your message

Post this to your Blogger blog:

Sending your message

Sending your message

Share to your Yahoo Mail contacts

Sending your message

Sending your message

Import Your Yahoo Messenger contacts

Share to your Yahoo Messenger contacts

Sending your message

Import Your Google Talk contacts

Share to your Google Talk contacts

Sending your message

Import Your Live Messenger contacts

Share to your Live Messenger contacts

Sending your message

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : iklan@detikfood.com ,
telepon 021-7941177 (ext.547 dan 609)

View the original article here