Tanggal 1 hingga 2 Maret mendatang akan menjadi pertemuan pertama yang diselenggarakan World Halal Food Council. Acara ini diselenggarakan oleh HIA (Halal International Authority) dan berlokasi di Sheraton Malpensa Hotel.
Topik bahasan utamanya adalah seputar aturan dalam sertifikasi halal, tantangan yang dihadapi, serta kemungkinan akan pasar halal yang lebih luas lagi di Eropa. Diperkirakan, acara ini akan dihadiri oleh beberapa organisasi terkait seperti Halal Quality Control, Halal Institute of Spain, European Institute of Halal, Halal Control, juga perwakilan dari The Muslim Religious Union of Poland.
Konsumen produk halal serta angka penjualan produk bersertifikasi halal angkanya kian melonjak. Menurut perwakilan WHF Eropa seperti dikutip dari Halal Focus (25/02/2013), produk halal bisa memberikan kejelasan akan suatu produk, dan menjanjikan barang yang berkualitas dan jelas asal usulnya.
WHFC sendiri pertama kali didirikan pada tahun 1999 di Jakarta. Tujuannya untuk mendapatkan standarisasi akan sertifikasi halal dan proses akreditasi di antara anggotanya. Seperti dimuat dalam situs resmi WHFC, penggagasnya adalah negara-negara seperti Indonesia, Amerika, Australia, dan Belanda.
(odi/dyh)
Foto: Thinkstock Jakarta - Sperma yang berkualitas merupakan penentu kesuburan pada pria. Dalam hal ini makananlah yang menjadi pendukung utamanya. Selain komposisinya jadi bertambah, jumlahnyapun bisa meningkat dari biasanya bahkan dapat mempengaruhi proses kehamilan wanita. 
Buah nanas yang berair dan manis enak dimakan sebagai buah segar, jus, es buah, setup atau selai. Kecuali memberi asupan sejumlah vitamin dan serat, buah ini juga punya khasiat menjaga kesehatan mata, kulit dan gigi. Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Foto: Detikfood Jakarta - Racikan nasi dengan lauk-pauk dikenal dengan nama nasi rames. Nasi komplet ini tiap daerah punya racikan dan nama berbeda. Pastinya rasanya sedap apalagi jika dibungkus daun pisang hingga aromanya lebih harum Mana nasi rames favorit Anda? 
Tak cuma di Indonesia, nasi juga jadi menu pokok di berbagai wilayah lain. India, Jepang dan juga Thailand. Masing-masing memiliki beras lokal unggulan dengan kualitas prima. Ada beras arborio, jasmine, basmati dan nishiki dengan masing-masing karakteristik. Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Foto: Detikfood Jakarta - Selama ini, mungkin kita menyangka bahwa tumpeng hanya terdiri dari satu jenis. Nasi kuning berbentuk kerucut diletakkan di tengah tampah, lalu dikelilingi lauk-pauk. Ternyata, ada lebih dari 10 jenis tumpeng di Indonesia! 
Durian tak hanya enak dimakan segar. Rasanya yang manis dan bertekstur lembut seperti krim. Saat matang raja buah ini akan mengeluarkan aroma manis yang khas. Buah durian juga bisa diolah menjadi kue, keripik dan isian sus. Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Foto: Thinkstock Jakarta - Sebagian orang mungkin merasa bosan dengan nasi. Karena itulah nasi diolah menjadi berbagai sajian, seperti lontong, ketupat juga buras. Sajian nasi yang terbungkus dengan daun ini juga dihidangkan bersama sayur kuah dan lauk-pauknya. 
Foto: Wikipedia Jakarta - Bubur ayam jadi salah satu menu olahan beras yang sering dikonsumsi sebelum beraktivitas. Pedagangnya banyak ditemui di seantero Jakarta. Tiap harinya, bubur racikannya ludes dipesan pembeli. Mana kesukaan Anda? 
Foto: Thinkstock Jakarta - Dari butiran nasi yang polos bisa disulap menjadi aneka ragam jenis menu yang sedap dan menggoda. Di antaranya Yakimeshi, bibimbap, dan juga risotto yang tak cuma dikenal di negara asalnya, namun juga disukai masyarakat di benua lain!